Sky Cafe, Restaurant, Bar

Karotten-Kurkuma-Hummus & Avocado

auf traditionellem Bio-Sauerteigbrot vom Öfferl, mit Granatapfelkernen, Crispy-Chili-Öl

Roastbeef

auf traditionellem Bio-Sauerteigbrot vom Öfferl, mit Cornichons, Senf-Mayo, karamellisierten Zwiebeln

Egg Benedict mit Beinschinken von Thum

pochiertes Bio-Ei, Bio-Sauerteigbrot vom Öfferl, Sauce Hollandaise

Egg Benedict mit Avocado

pochiertes Bio-Ei, Bio-Sauerteigbrot vom Öfferl, Sauce Hollandaise

Egg Taco

Avocado

Tortilla, Avocado, Kirschtomaten, Spiegelei

Schinken-Käse-Toast

Bio Schinken & Bio Gouda, Salat

Sacherwürstel

Schwarzbrot, Estragon & süßer Senf, Kren

Trüffel Pommes

Parmesan

Schwarzer Trüffel, Grana, Trüffel Mayo

Meeresfrüchtepfanne (für 1 Person)

Prawns · Potatoes

Garnelen, Miesmuscheln, Hummer, Tomatensauce, Chili, Knoblauch, Aioli-Mayo, Bratkartoffeln, Corn Ribs, Limette

Meeresfrüchtepfanne (zum Teilen für 2 Personen)

Prawns · Potatoes

Garnelen, Miesmuscheln, Hummer, Tomatensauce, Chili, Knoblauch, Aioli-Mayo, Bratkartoffeln, Corn Ribs, Limette

Philly Cheesesteak

Cheese

Rinderfiletstreifen, karamellisierte Zwiebeln & Paprika, Provolone, Buns, Pommes, BBQ-Sauce

Gyoza

gebratene japanische Gemüseteigtaschen, Rettich, marinierte Gurke, Soja-Sesam-Soße

La Dolce Vita

Ham · Parmesan · Fig

Antipasti-Selection mit Oliven, Parmesan, Prosciutto, Weintrauben, Feigen, Gemüse, Chips

Beef Tatar

klassisch mariniert, Toast, Salzbutter, Senfcreme

Panko-Garnelen

3 Stück mit Chili-Mayo, Limette

Knusprige Karfiol Wings

Nacho-Chips-Panade, Honig-Senf-Dip

Wilder Brokkoli

mit Haselnuss

Quesadilla

Cheese · Avocado

Cheddar, Mais, Tomatensalsa, Limette, Koriander, Avocadocreme

Parmesan Arancini

Tomatensauce, Rucola, Parmesan

Gegrillte Saté-Spieße

Chicken · Peanut

Huhn, Erdnuss-Sauce, Junglauch, Chilli, koreanischer Gurkensalat

Mezze Platte

Cream cheese · Chickpeas · Lentils

Karotten-Kurkuma-Hummus, Tomaten-Linsen-Creme, Frischkäse-Honig-Walnuss, Pita-Brot, Gemüse

Süßkartoffel Bites

Feta

Süßkartoffel, Fetacreme, Cranberries, Rucola

Sky Salad

Prawns · Avocado · Mango

Knusprige Garnelen, Avocado, Blattsalat, Mango-Salsa, getrocknete Paradeiser, Radieschen, Salzzitronen-Mayonnaise

Knusprige Kohlsprossen

Parmesan

mit Parmesan, Honig-Senf-Dip

Ziegenkäse Salat

Fig · Pear

bunter Blattsalat, Ziegenkäse, Feigen, Granatapfelkerne, Birnen, Walnüsse, Honig

Thunfisch & Avocado Salat

Egg · Beans

Salatherzen, Thunfisch, Avocado, Jungzwiebel, Kidneybohnen, Ei, Crispy Nori, Sesam

Caesar Salad

Parmesan

Croûtons, Parmesan, Kapern, Anchovis Dressing

Hühnersuppe

Noodles

Wurzelgemüse, Reisnudeln, Pulled Chicken

Cremesuppe der Saison

Nikkei Chicken Bowl

Avocado · Rice · Quinoa

Kärntner Huhn, Soja-Sesam-Sauce, Gurke, Avocado, geflämmte Ananas, Kokos-Erdnuss-Mix, Miso-Creme, Rettich; Basis Quinoa & Romanesco oder Sushi-Reis

Salmon Bowl

Rice · Quinoa

gegrilltes Lachssteak, Gurke, Edamame, Frühlingszwiebel, Wasabicreme, Rettich, Erdnüsse, Soja-Sesam-Sauce; Basis Quinoa & Romanesco oder Sushi-Reis

Beef Bowl

Rice · Quinoa

Rinderfiletstreifen, Sushireis, Junglauch, gerösteter Sesamöl, Paprika, Mangold; Basis Quinoa & Romanesco oder Sushi-Reis

Sky Burger

Beef · Cheese · Sweet potato

Wagyu Patty, Käsecreme, geschmolzener Cheddar, Essiggurkerl, Brioche Bun vom Öfferl, Süßkartoffel Fries, Haus Soße

Rib-Eye-Steak

vom heimischen Bio-Rind, 300 g

Bio-Rinderfilet

vom heimischen Bio-Rind by Sonnberg, Grillgemüse, Jus

Altwiener Backhendl (klein)

Potatoes

Kärntner Huhn ausgelöst von der Keule, Kartoffel-Vogerlsalat

Altwiener Backhendl (groß)

Potatoes

Kärntner Huhn ausgelöst von der Keule, Kartoffel-Vogerlsalat

Wiener Schnitzel vom Kalb

Potatoes

Erdäpfelsalat, Preiselbeeren

Kalbsbutterschnitzel

Potatoes

Kartoffelpüree, Jus, Röstzwiebel

Bio Steirer Zander

Sweet potato

gegrilltes Gemüse der Saison, Süßkartoffel, Zitronen-Butter-Sauce

Risotto der Saison

nach dem aktuellen Risotto fragen

Flammkuchen

Feta · Cheese · Fig · Pistachio

Rucola, Feta-Käse, Feigen, Pistazien

Karfiol Steak

Sweet potato

Süßkartoffelpüree, gegrillter Karfiol, vegane Kimchi-Mayo, Limette, Edamame

Goldenes Curry

Rice

Gemüse Curry, Jasminreis, Mandelblätter

Bio Brotkorb vom Öfferl, Butter

Glutenfreier Brotkorb, Butter

Süßkartoffel Pommes

Pommes

Grillgemüse

Gegrillte Maiskolben

Jasminreis

Blattsalat

Kartoffelpüree

Ketchup

Mayonnaise

Trüffel Mayonnaise

Chili-Mayo vegan

Guacamole

BBQ Sauce

Preiselbeeren

Chimicurri

Kaiserschmarrn

Plum

mit Zwetschgenröster

Flüssiger Schokokuchen

Berries

warmer Beerencoulis; 1 Kugel Vanilleeis +3,00

Schokofondue für 2

Früchte, Marshmallows, Salzbrezeln, Brownies

Käse Variation

von Poehl am Naschmarkt, Bio Brotkorb