Brandauer im Gerngroß

• Ofenfrische, hausgebeizte Spareribs (normale Portion)

  Potatoes

  Mit Braterdäpfeln, Cocktail-, Knoblauchsauce und Sauce Tartare, im Reindl serviert.

  €25.90normale Portion

• Ofenfrische, hausgebeizte Spareribs (kleine Portion)

  Potatoes

  Mit Braterdäpfeln, Cocktail-, Knoblauchsauce und Sauce Tartare, im Reindl serviert.

  €19.90kleine Portion

• Brandauers Gourmet-Hirtenspieß

  Pork · Bacon · Sausage · Potatoes

  Frisch vom Grill mit österreichischem Schweinsfilet, gebratenem Speck, Hauswürsteln, Zwiebel, Braterdäpfel, Cocktail-, Knoblauch- und Sauce Tartare.

  €26.30

• Original Brandauers Beef Burger

  Bacon · Cheese

  100% österreichisches Rind im Brioche, Tomaten, glacierte Zwiebelringe, Speckscheiben, Essiggurkerl, Blattsalat, Cheddarkäse, BBQ-Cocktailsauce und Steak Fries.

  €19.90

• Portion knusprige Schweinsstelze

  Cabbage · Dumplings

  Täglich ofenfrisch und solange der Vorrat reicht. Mit Sauerkraut und Serviettenknödeln.

  €19.90

• Omas Rindsroulade

  Noodles

  Vom österreichischen Rind, Rahmsauce, Spiralnudeln und Preiselbeerschaum. Neu.

  €25.20

• Knuspriger Schweinebauch

  Cabbage · Rice

  Asiatisch mariniert, fermentiertes Rotkraut und Basmatireis.

  €17.90

• Frische Hühnerflügerl

  Potatoes

  Feurig gegrillt, mit Cocktail- und Knoblauchsauce, Braterdäpfeln, im Reindl serviert.

  €17.90

• Zanderfilet vom Grill

  Knoblauchbaguette und bunte Salatschüssel. Neu.

  €23.90

• Wiener Schnitzel

  Pork · Potatoes

  Vom Schwein mit hausgemachtem Erdäpfelsalat.

  €17.50

• Gebackenes Hühnerschnitzel

  Potatoes

  Mit hausgemachtem Erdäpfelsalat.

  €17.50

• Cordon Bleu

  Pork · Cheese · Ham

  Vom Schwein, gefüllt mit Bergkäse und Bauernschinken, dazu hausgemachter Erdäpfel-Mayonnaisesalat.

  €19.90

• Alt Wiener Suppentopf

  Beef · Noodles

  Nudeln, Wurzelgemüse und österreichisches Rind.

  €10.50

• Rindfleischsalat

  Beans

  Österreichisches Rind, roter Zwiebel, Käferbohnen, Essiggurkerl, Gartensalat und prämiertes steirisches Kürbiskernöl von der Familie Gritsch aus Tillmitsch.

  €14.50

• Fiakergulasch (normale Portion)

  Beef · Dumplings · Sausage · Egg

  Österreichisches Rind, Serviettenknödel, Fächergurkerl, Würstel und Spiegelei.

  €16.90normale Portion

• Fiakergulasch (kleine Portion)

  Beef · Dumplings · Sausage · Egg

  Österreichisches Rind, Serviettenknödel, Fächergurkerl, Würstel und Spiegelei.

  €13.90kleine Portion

• Original Wiener Tafelspitz

  Potatoes

  Österreichisches Rind, Bouillongemüse, Apfelkren, Schnittlauchsauce und Rösti, im Kochtopf serviert.

  €25.50

• Omas Rindsroulade

  Noodles

  Vom österreichischen Rind, Rahmsauce, Spiralnudeln und Preiselbeerschaum. Neu.

  €25.20

• Brandauer BOWL

  Pork · Chicken · Rice · Lentils

  Spareribs, Hühnerflügerl, Sweet-Hot-Chilisauce, marinierter Schweinebauch, Basmatireis, fermentiertes Rotkraut, Linsen, Käferbohnen, Gartensalat, Poke-Dressing und Sesam.

  €21.90

• Vegane BOWL

  Rice · Lentils · Beans

  Erbsen-Minzesticks, vegane Meatballs, Kürbisfalafel, Linsenlaibchen, Basmatireis, Käferbohnen, Linsen, Gartensalat, Edamame, Lauchsprossen und veganes Joghurt-Curry-Mangodressing. Neu.

  €21.90

• Prawn BOWL

  Prawns · Rice · Lentils

  Black-Tiger Garnelen, Basmatireis, Käferbohnen, Linsen, Gartensalat, Edamame, Lauchsprossen und Zitrus-Mayonnaise. Neu.

  €22.90

• „Brandys“ ofenfrischer Flammkuchen

  Ham · Mozzarella

  Sauerrahm, Bauernschinken, roter Zwiebel, Mozzarella und Rucola. Neu.

  €15.50

• Paar Frankfurter

  Semmel, Senf und Kren. Wurstspezialitäten von der Metzgerei Ablinger aus Oberndorf bei Salzburg.

  €7.50

• Paar Frankfurter mit Gulaschsaft

  Wurstspezialitäten von der Metzgerei Ablinger aus Oberndorf bei Salzburg.

  €9.50

• Original Curry Wurst

  Fries

  Mit Currysauce und Steak Fries.

  €9.90

• Weißwürste 3 Stück

  Laugenbreze und Weißwurstsenf.

  €9.50

• Hausgemachte Rindsuppe

  Dumplings · Noodles

  Der heimische Klassiker. Mit Leberknödel oder Frittaten oder Nudeln.

  €5.90

• Original Pinzgauer Kaspressknödelsuppe

  Im Suppentopf serviert.

  €10.50

• Altwiener Suppentopf

  Beef · Noodles

  Nudeln, Wurzelgemüse und österreichisches Rind.

  €10.50

• Rigatoni al Fungi

  Mushrooms · Parmesan · Noodles

  Rahmsauce mit Pilzen der Saison, Grana und Eisbergsalat.

  €16.50

• Rigatoni al Fungi mit Hühnerfleisch

  Mushrooms · Parmesan · Noodles

  Rahmsauce mit Pilzen der Saison, Grana und Eisbergsalat; wahlweise mit Hühnerfleisch.

  €19.50

• Fluss & Garten

  Prawns

  Gebratene Black-Tiger Garnelen, saisonaler Gartensalat mit Joghurt-Curry-Mangodressing. Neu.

  €19.90

• Kaspressknödel-Burger „Joli“

  Cheese · Apple

  Original Pinzgauer Kaspressknödel im Brioche, Blattsalat, Cheddarkäse, Apfelchutney, Zwiebelconfit und Pestorahm mit Nüssen.

  €16.20

• Original Pinzgauer Kaspressknödel

  Knoblauchrahm und Eisbergsalat.

  €14.90

• Gebackener Emmentaler (normale Portion)

  Sauce Tartare und Preiselbeeren.

  €14.90normale Portion

• Gebackener Emmentaler (kleine Portion)

  Sauce Tartare und Preiselbeeren.

  €11.70kleine Portion

• Linguini al Spinaci (normale Portion)

  Parmesan · Spinach · Avocado · Courgette

  Blattspinat, Avocado, Cocktailtomaten, Zucchini, Chili, Knoblauch, Grana und Blattsalat. Ohne Grana vegan.

  €16.90normale Portion

• Linguini al Spinaci (kleine Portion)

  Parmesan · Spinach · Avocado · Courgette

  Blattspinat, Avocado, Cocktailtomaten, Zucchini, Chili, Knoblauch, Grana und Blattsalat. Ohne Grana vegan.

  €14.90kleine Portion

• Indisches Linsen DAL mit Kurkuma (normale Portion)

  Chickpeas

  Vegan. Rote Linsen, Karotten, Kichererbsen und Basmatireis.

  €15.90normale Portion

• Indisches Linsen DAL mit Kurkuma (kleine Portion)

  Chickpeas

  Vegan. Rote Linsen, Karotten, Kichererbsen und Basmatireis.

  €13.90kleine Portion

Wahlweise Dressings: Brandauers Hausdressing, Dill-Vinaigrette, Joghurt-Curry-Mangodressing.

• Steirischer Backhendlsalat

  Potatoes

  Gebackene Hühnerbruststreifen, hausgemachter Erdäpfelsalat, Blattsalate der Saison, mit prämiertem steirischen Kürbiskernöl.

  €17.50

• Kaspressknödelsalat

  Apple

  Original Pinzgauer Kaspressknödel, Gartensalat der Saison, Sonnenblumen- und Kürbiskerne, Walnüsse und Apfelscheiben.

  €15.90

• Brandauers Salatteller

  Chicken · Potatoes

  Gegrillte Hühnerbruststreifen, saisonale Garten- und Blattsalate und hausgemachter Erdäpfelsalat.

  €16.90

• Bunter Gartensalat mit Halloumi

  Kürbiskerne und Dillvinaigrette.

  €15.90

• Fluss & Garten

  Prawns

  Gebratene Black-Tiger Garnelen, saisonaler Gartensalat mit Joghurt-Curry-Mangodressing. Neu.

  €19.90

• Gemischte Blattsalate

  Blattsalate der Saison, Hausdressing.

  €6.20

• Gemischter Salat

  Potatoes

  Saisonaler Gartensalat, Blattsalate und hausgemachter Erdäpfelsalat.

  €6.20

• 1 Portion prämiertes steirisches Kürbiskernöl

  Von der Familie Gritsch aus Tillmitsch.

  €1.80

• Kinderwiener „Benni“

  Pork · Fries

  Wiener Schnitzel vom Schwein, Pommes frites und Ketchup.

  €9.80

• Knuspriges Kinderschnitzel „Basti“

  Chicken · Fries

  Vom Huhn, Pommes frites und Ketchup.

  €9.80

• Kleiner Gauner „Thommy“

  Sausage · Fries

  Grillwürstel, Pommes frites und Ketchup.

  €9.80

• AsteRIBS & ObeRIBS

  Pork · Fries

  Spareribs, Pommes frites und Ketchup.

  €14.90

• Marilleneisknödel (2 Stück)

  Erdbeersauce und Schlagobershäubchen.

  €7.902 Stück

• Marilleneisknödel (1 Stück)

  Erdbeersauce und Schlagobershäubchen.

  €4.301 Stück

• Wiener Kaiserschmarrn

  Plum

  Mit Zwetschkenröster.

  €12.90

• Cheesecake im Glas

  Chocolate

  Mit Mascarpone-Schokocreme und Cookies.

  €4.90

• Chia-Mango-Dessert im Glas

  Chiasamen-Mango Dessert mit Kokos. Vegan.

  €4.90

Von Bäckermeister Stefan Rieppel.

• Laugenbrezel

  €2.90

• Bierspitz

  €2.90

• Schwarzbrot oder Semmel

  €2.00