Brandauer im Gerngroß

• Ofenfrische, hausgebeizte Spareribs (normale Portion)

  Erdäpfel

  Mit Braterdäpfeln, Cocktail-, Knoblauchsauce und Sauce Tartare, im Reindl serviert.

  € 25,90normale Portion

• Ofenfrische, hausgebeizte Spareribs (kleine Portion)

  Erdäpfel

  Mit Braterdäpfeln, Cocktail-, Knoblauchsauce und Sauce Tartare, im Reindl serviert.

  € 19,90kleine Portion

• Brandauers Gourmet-Hirtenspieß

  Schwein · Speck · Wurst · Erdäpfel

  Frisch vom Grill mit österreichischem Schweinsfilet, gebratenem Speck, Hauswürsteln, Zwiebel, Braterdäpfel, Cocktail-, Knoblauch- und Sauce Tartare.

  € 26,30

• Original Brandauers Beef Burger

  Speck · Käse

  100% österreichisches Rind im Brioche, Tomaten, glacierte Zwiebelringe, Speckscheiben, Essiggurkerl, Blattsalat, Cheddarkäse, BBQ-Cocktailsauce und Steak Fries.

  € 19,90

• Portion knusprige Schweinsstelze

  Kraut · Knödel

  Täglich ofenfrisch und solange der Vorrat reicht. Mit Sauerkraut und Serviettenknödeln.

  € 19,90

• Omas Rindsroulade

  Nudeln

  Vom österreichischen Rind, Rahmsauce, Spiralnudeln und Preiselbeerschaum. Neu.

  € 25,20

• Knuspriger Schweinebauch

  Kraut · Reis

  Asiatisch mariniert, fermentiertes Rotkraut und Basmatireis.

  € 17,90

• Frische Hühnerflügerl

  Erdäpfel

  Feurig gegrillt, mit Cocktail- und Knoblauchsauce, Braterdäpfeln, im Reindl serviert.

  € 17,90

• Zanderfilet vom Grill

  Knoblauchbaguette und bunte Salatschüssel. Neu.

  € 23,90

• Wiener Schnitzel

  Schwein · Erdäpfel

  Vom Schwein mit hausgemachtem Erdäpfelsalat.

  € 17,50

• Gebackenes Hühnerschnitzel

  Erdäpfel

  Mit hausgemachtem Erdäpfelsalat.

  € 17,50

• Cordon Bleu

  Schwein · Käse · Schinken

  Vom Schwein, gefüllt mit Bergkäse und Bauernschinken, dazu hausgemachter Erdäpfel-Mayonnaisesalat.

  € 19,90

• Alt Wiener Suppentopf

  Rind · Nudeln

  Nudeln, Wurzelgemüse und österreichisches Rind.

  € 10,50

• Rindfleischsalat

  Bohnen

  Österreichisches Rind, roter Zwiebel, Käferbohnen, Essiggurkerl, Gartensalat und prämiertes steirisches Kürbiskernöl von der Familie Gritsch aus Tillmitsch.

  € 14,50

• Fiakergulasch (normale Portion)

  Rind · Knödel · Wurst · Ei

  Österreichisches Rind, Serviettenknödel, Fächergurkerl, Würstel und Spiegelei.

  € 16,90normale Portion

• Fiakergulasch (kleine Portion)

  Rind · Knödel · Wurst · Ei

  Österreichisches Rind, Serviettenknödel, Fächergurkerl, Würstel und Spiegelei.

  € 13,90kleine Portion

• Original Wiener Tafelspitz

  Erdäpfel

  Österreichisches Rind, Bouillongemüse, Apfelkren, Schnittlauchsauce und Rösti, im Kochtopf serviert.

  € 25,50

• Omas Rindsroulade

  Nudeln

  Vom österreichischen Rind, Rahmsauce, Spiralnudeln und Preiselbeerschaum. Neu.

  € 25,20

• Brandauer BOWL

  Schwein · Huhn · Reis · Linsen

  Spareribs, Hühnerflügerl, Sweet-Hot-Chilisauce, marinierter Schweinebauch, Basmatireis, fermentiertes Rotkraut, Linsen, Käferbohnen, Gartensalat, Poke-Dressing und Sesam.

  € 21,90

• Vegane BOWL

  Reis · Linsen · Bohnen

  Erbsen-Minzesticks, vegane Meatballs, Kürbisfalafel, Linsenlaibchen, Basmatireis, Käferbohnen, Linsen, Gartensalat, Edamame, Lauchsprossen und veganes Joghurt-Curry-Mangodressing. Neu.

  € 21,90

• Prawn BOWL

  Garnelen · Reis · Linsen

  Black-Tiger Garnelen, Basmatireis, Käferbohnen, Linsen, Gartensalat, Edamame, Lauchsprossen und Zitrus-Mayonnaise. Neu.

  € 22,90

• „Brandys“ ofenfrischer Flammkuchen

  Schinken · Mozzarella

  Sauerrahm, Bauernschinken, roter Zwiebel, Mozzarella und Rucola. Neu.

  € 15,50

• Paar Frankfurter

  Semmel, Senf und Kren. Wurstspezialitäten von der Metzgerei Ablinger aus Oberndorf bei Salzburg.

  € 7,50

• Paar Frankfurter mit Gulaschsaft

  Wurstspezialitäten von der Metzgerei Ablinger aus Oberndorf bei Salzburg.

  € 9,50

• Original Curry Wurst

  Pommes

  Mit Currysauce und Steak Fries.

  € 9,90

• Weißwürste 3 Stück

  Laugenbreze und Weißwurstsenf.

  € 9,50

• Hausgemachte Rindsuppe

  Knödel · Nudeln

  Der heimische Klassiker. Mit Leberknödel oder Frittaten oder Nudeln.

  € 5,90

• Original Pinzgauer Kaspressknödelsuppe

  Im Suppentopf serviert.

  € 10,50

• Altwiener Suppentopf

  Rind · Nudeln

  Nudeln, Wurzelgemüse und österreichisches Rind.

  € 10,50

• Rigatoni al Fungi

  Pilze · Parmesan · Nudeln

  Rahmsauce mit Pilzen der Saison, Grana und Eisbergsalat.

  € 16,50

• Rigatoni al Fungi mit Hühnerfleisch

  Pilze · Parmesan · Nudeln

  Rahmsauce mit Pilzen der Saison, Grana und Eisbergsalat; wahlweise mit Hühnerfleisch.

  € 19,50

• Fluss & Garten

  Garnelen

  Gebratene Black-Tiger Garnelen, saisonaler Gartensalat mit Joghurt-Curry-Mangodressing. Neu.

  € 19,90

• Kaspressknödel-Burger „Joli“

  Käse · Apfel

  Original Pinzgauer Kaspressknödel im Brioche, Blattsalat, Cheddarkäse, Apfelchutney, Zwiebelconfit und Pestorahm mit Nüssen.

  € 16,20

• Original Pinzgauer Kaspressknödel

  Knoblauchrahm und Eisbergsalat.

  € 14,90

• Gebackener Emmentaler (normale Portion)

  Sauce Tartare und Preiselbeeren.

  € 14,90normale Portion

• Gebackener Emmentaler (kleine Portion)

  Sauce Tartare und Preiselbeeren.

  € 11,70kleine Portion

• Linguini al Spinaci (normale Portion)

  Parmesan · Spinat · Avocado · Zucchini

  Blattspinat, Avocado, Cocktailtomaten, Zucchini, Chili, Knoblauch, Grana und Blattsalat. Ohne Grana vegan.

  € 16,90normale Portion

• Linguini al Spinaci (kleine Portion)

  Parmesan · Spinat · Avocado · Zucchini

  Blattspinat, Avocado, Cocktailtomaten, Zucchini, Chili, Knoblauch, Grana und Blattsalat. Ohne Grana vegan.

  € 14,90kleine Portion

• Indisches Linsen DAL mit Kurkuma (normale Portion)

  Kichererbsen

  Vegan. Rote Linsen, Karotten, Kichererbsen und Basmatireis.

  € 15,90normale Portion

• Indisches Linsen DAL mit Kurkuma (kleine Portion)

  Kichererbsen

  Vegan. Rote Linsen, Karotten, Kichererbsen und Basmatireis.

  € 13,90kleine Portion

Wahlweise Dressings: Brandauers Hausdressing, Dill-Vinaigrette, Joghurt-Curry-Mangodressing.

• Steirischer Backhendlsalat

  Erdäpfel

  Gebackene Hühnerbruststreifen, hausgemachter Erdäpfelsalat, Blattsalate der Saison, mit prämiertem steirischen Kürbiskernöl.

  € 17,50

• Kaspressknödelsalat

  Apfel

  Original Pinzgauer Kaspressknödel, Gartensalat der Saison, Sonnenblumen- und Kürbiskerne, Walnüsse und Apfelscheiben.

  € 15,90

• Brandauers Salatteller

  Huhn · Erdäpfel

  Gegrillte Hühnerbruststreifen, saisonale Garten- und Blattsalate und hausgemachter Erdäpfelsalat.

  € 16,90

• Bunter Gartensalat mit Halloumi

  Kürbiskerne und Dillvinaigrette.

  € 15,90

• Fluss & Garten

  Garnelen

  Gebratene Black-Tiger Garnelen, saisonaler Gartensalat mit Joghurt-Curry-Mangodressing. Neu.

  € 19,90

• Gemischte Blattsalate

  Blattsalate der Saison, Hausdressing.

  € 6,20

• Gemischter Salat

  Erdäpfel

  Saisonaler Gartensalat, Blattsalate und hausgemachter Erdäpfelsalat.

  € 6,20

• 1 Portion prämiertes steirisches Kürbiskernöl

  Von der Familie Gritsch aus Tillmitsch.

  € 1,80

• Kinderwiener „Benni“

  Schwein · Pommes

  Wiener Schnitzel vom Schwein, Pommes frites und Ketchup.

  € 9,80

• Knuspriges Kinderschnitzel „Basti“

  Huhn · Pommes

  Vom Huhn, Pommes frites und Ketchup.

  € 9,80

• Kleiner Gauner „Thommy“

  Wurst · Pommes

  Grillwürstel, Pommes frites und Ketchup.

  € 9,80

• AsteRIBS & ObeRIBS

  Schwein · Pommes

  Spareribs, Pommes frites und Ketchup.

  € 14,90

• Marilleneisknödel (2 Stück)

  Erdbeersauce und Schlagobershäubchen.

  € 7,902 Stück

• Marilleneisknödel (1 Stück)

  Erdbeersauce und Schlagobershäubchen.

  € 4,301 Stück

• Wiener Kaiserschmarrn

  Zwetschke

  Mit Zwetschkenröster.

  € 12,90

• Cheesecake im Glas

  Schokolade

  Mit Mascarpone-Schokocreme und Cookies.

  € 4,90

• Chia-Mango-Dessert im Glas

  Chiasamen-Mango Dessert mit Kokos. Vegan.

  € 4,90

Von Bäckermeister Stefan Rieppel.

• Laugenbrezel

  € 2,90

• Bierspitz

  € 2,90

• Schwarzbrot oder Semmel

  € 2,00