Speisekarte4. Wieden
Quelle gelesen29. Oktober 2026
Wiener Wirtschaft
Wiedner Hauptstraße 27-29 · 1040 Wien
Speisekarte (PDF „Speise- und Getränkekarte“ vom 10.09.2026, Rubrik Saisonales) der Wiener Wirtschaft im Hotel Erzherzog Rainer, nur die Speisen (Vorspeisen bis Süßes), ohne Getränke. Preise stehen in der PDF in Cent (1900 = 19,00 €). „je 5,90“ steht in der PDF neben dem Blattsalat mit drei Dressings; für Erdäpfel-Vogerlsalat, Rahm-Gurkensalat und Gemischten Salat steht kein eigener Preis, sie sind mit 5,90 € als zur selben Gruppe gehörig übernommen (am Bild geprüft, nicht eindeutig). „Vegetarisch“ und „Veganer“ stehen als Rubrik und im Namen. Allergenkürzel nicht übernommen. Das Mittagsangebot (Wochen-PDF Montag bis Freitag) ist nicht Teil dieser Karte.
Herz antippen: bis zu drei Lieblingsgerichte je Karte.
Vorspeisen
Beef Tatar
Ei
Senf-Dip, Butter-Brioche, Schnittlauch-Rührei
€ 19,00Wiener-Bowl mit gegrillten Putenstreifen
Erdäpfel
Erdäpfel-Vogerlsalat, Cherrytomaten, Zwiebel-Chutney
€ 15,00Mariniertes Forellen-Carpaccio
Rucola-Mousse, Zitronen-Aioli, Tomatenperlen
€ 16,00Tafelspitz-Sülzchen
Kernöl, Balsamico-Gemüse, Salatbouquet
€ 13,00
Suppen
Kräftige Rindsuppe
Knödel · Nockerl
Frittaten oder Leberknödel oder Grießnockerl
€ 6,50Cremige Fischsuppe
Fenchel, getoastetes Weißbrot, Aioli
€ 9,50
Vegetarisch
Spinat-Schafkäse-Flan
Erdäpfel
Gelbes Paprika-Coulis, Kartoffelstroh
€ 16,00Veganer Basilikum-Hummus-Wrap
Tofu · Avocado
Tomaten-Soja-Dip, Tofu, Avocado, Rucola, Tomaten
€ 17,00
Gustostückerl
Knuspriges Lachsforellenfilet
Gnocchi
Fenchelfond, Basilikum-Gnocchi, bunte Tomaten
€ 26,00Zart geschmorte Rindsrouladen
Erdäpfel
Erdäpfel-Lauch-Püree, Röstzwiebeln
€ 20,00Tomahawk-Steak
Schwein · Pommes
vom Schneeberg-Landschwein, Wedges, Grillgemüse, hausgemachte Barbecue-Sauce
€ 25,00
Typisch Wien
Gekochter Tafelspitz
Erdäpfel
Rösterdäpfel, Wurzelgemüse, Apfelkren, Schnittlauchsauce
€ 24,00Wiener Kalbs-Rahmbeuschel
Ei · Knödel
Wachtelspiegelei, Serviettenknödel
€ 21,00Rosa gebratener Zwiebelrostbraten
Erdäpfel
Bratkartoffeln, Salzgurke, Röstzwiebeln
€ 26,00
Unsere Klassiker
Wiener Schnitzel vom Kalb
Preiselbeeren
€ 26,00Wiener Backhendl, ausgelöst
€ 19,00Geröstete Kalbsleber
Apfel · Erdäpfel
Apfel, Sellerie, Majoranjus, Erdäpfelkuchen
€ 23,00
Beilagen
Blattsalat mit Wiener-Dressing
Apfel
auch mit Joghurtdressing oder Kernöl-Apfeldressing
€ 5,90Erdäpfel-Vogerlsalat
€ 5,90Rahm-Gurkensalat
€ 5,90Gemischter Salat
€ 5,90Braterdäpfel
€ 6,00Petersilienerdäpfel
€ 6,00Pommes Frites
€ 6,00Portion Preiselbeeren
€ 3,00Knoblauchsauce
€ 3,50Schnittlauchsauce
€ 3,50
Süßes
Hausgemachter Apfelstrudel
Schlagobers, Vanillesauce
€ 12,50Hausgemachter Topfenstrudel
Schlagobers, Vanillesauce
€ 12,50Kaiserschmarren
Zwetschke · Apfel
Zwetschkenröster oder Apfelmus, Zubereitung ca. 20 Min.
€ 16,00Palatschinken, 2 Stück
Marille · Eis
Marillenmarmelade oder Haselnusscreme oder Vanilleeis
€ 9,50Schokoladenvariation
Beeren
Zartbitter-Mousse, zweierlei Parfait auf Brownie, Beerenröster, frische Beeren
€ 12,00Käseplatte
Feige
Käsevariation aus 5 Käsesorten, Feigensenf, Butter
€ 15,00
Preise und Verfügbarkeit können sich ändern. Es gilt die aktuelle Karte des Lokals. Genannt sind Hauptzutaten laut Karte, keine vollständige Zutatenliste. Auskunft zu Allergenen und individuellen Ernährungsbedürfnissen gibt das Lokal.
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