Speisekarte4. Wieden
Quelle gelesen29. Oktober 2026
Výtopna
Rechte Wienzeile 21 · 1040 Wien
Speisekarte der Filiale Wien Naschmarkt (PDF „webvidenduben“, deutsche Seite, Stand April 2026), ohne Getränke. Die Preise stehen je Rubrik im Kopf der Karte: Vorspeisen 12 €, Burger 19 €, Hauptgerichte 19 €, Nachspeisen 7 €, „Erstellen Sie Ihr Menü“ 29 €; Steaks, Beilagen und Soßen mit Einzelpreisen. Das Tagesangebot für Steaks steht auf den Steaktafeln im Lokal. Allergenkürzel nicht übernommen; keine Diätzeichen (Gebackenes Gemüse-Tartar, Pilz „Krupoto“ und Salat mit Ziegenkäse tragen kein Zeichen).
Herz antippen: bis zu drei Lieblingsgerichte je Karte.
Menü
Erstellen Sie Ihr Menü
Vorspeise, Burger oder Hauptgericht und Nachspeise (Vorspeisen 12 €, Burger und Hauptgerichte 19 €, Nachspeisen 7 € je Karte)
€ 29,00
Vorspeisen
Rindertatar
100 g, Bio-Rindertatarsteak mit Knoblauch und eingelegten Cornichons und gebratene Brot
€ 12,00Roastbeef
50 g, Bio-Rinderlende, serviert mit süßem Thai-Chili-Gemüsesalat und Focaccia Brot
€ 12,00Lachs
80 g, Kalt geräucherter Lachs serviert mit Dillsauce und Focaccia Brot
€ 12,00Gebackenes Gemüse-Tartar
120 g, mit Kürbiskernen, Kräuteröl, Focaccia Brot
€ 12,00
Burger
Bacon Jam Burger
Rind · Pommes
180 g, Rosa gegrillter Bio-Rindfleischburger, mit Speckmarmelade, Salat, Mayonnaise aus geröstetem Knoblauch, Pommes Frites
€ 19,00Cheeseburger
Rind · Speck · Pommes
180 g, Rosa gegrillter Bio-Rindfleischburger, Salat, Cheddar, eingelegte Gurke, eingelegte rote Zwiebel, geröstete Speck und Mayonnaise, Pommes Frites
€ 19,00Pulled Beef Burger
Käse · Pommes
180 g, Bio-Rindfleisch, zerzupft und mit Teriyaki-Sauce gewürzt, Emmentaler, Zwiebelmarmelade, Salat und Wasabi-Mayonnaise, Pommes Frites
€ 19,00Pulled Turkey Burger
Pommes
180 g, Zerzupfter Truthahn, auf Zwiebeln und Kräutern gegart, gerösteter Paprikasalsa, Salat und geröstete Knoblauchmayonnaise, Pommes frites
€ 19,00
Hauptgerichte
Schweinekotelett
Speck · Erdäpfel
300 g, Sous-vide gegart auf Kräutern und buntem Pfeffer, geröstete Grenaille-Kartoffeln mit Speckmarmelade und Kräutersauerrahm, Sauce aus grünem Pfeffer
€ 19,00Chicken Supreme
Erdäpfel
300 g, Hühnerbrust sous-vide gegart, Kartoffelpüree mit Rosmarin, Tomatensalat mit Koriander
€ 19,00Pilz „Krupoto“
Parmesan
300 g, Risotto aus Graupen, serviert mit cremiger Waldpilzsauce, Rucola und Parmesan
€ 19,00Salat mit Ziegenkäse
Apfel
350 g, Blattsalat mit gegrilltem Ziegenkäse, saurem Apfel, Wallnüssen, Honig dressing, Focaccia Brot
€ 19,00
Nachspeisen
Himbeer Panna-Cotta
150 g
€ 7,00Apfelstrudel
120 g
€ 7,00
Steaks
Bio Rib-Eye
300 g, Blonde d‘Aquitaine, gereift mind. 60 Tage, mit glasierten roten Zwiebeln und Demi-Glace oder Chimichurri-Sauce
€ 38,30Bio Striploin
300 g, Salers, gereift mind. 60 Tage, mit glasierten roten Zwiebeln und Demi-Glace oder Chimichurri-Sauce
€ 35,60Tenderloin Wagyu Miyazaki A5+
300 g, Japan, gereift mind. 90 Tage, Wagyu
€ 110,50Tenderloin
250 g, Tschechien, gereift mind. 40 Tage, Čestr
€ 34,40Rib-Eye
Rind
300 g, Brasilien, gereift mind. 60 Tage, Black Angus
€ 35,80
Beilagen
Pommes Frites
200 g
€ 7,50Kartoffelpüree mit Rosmarin
300 g
€ 7,50Gebackene Grenaille Kartoffeln mit Speckmarmelade und Kräutersauerrahm
300 g
€ 7,50Mix aus Blattsalaten mit Honig Dressing, Sesam und saurem Äpfeln
150 g
€ 3,70Tomatensalat mit frischem Koriander, Knoblauch und Chili-Pfeffer
200 g
€ 3,70Thailändischer Gemüse-Salat mit Süß-Chili
200 g
€ 3,70Coleslaw
200 g
€ 3,60Karottensalat
200 g
€ 1,90Hausgemachtes fermentiertes Gemüse
200 g
€ 2,10Frisches Gebäck
200 g
€ 1,90
Hausgemachte Soßen
Bier-BBQ Sauce
50 g
€ 2,50Süß-Saure Mayonnaise
50 g
€ 2,40Mayonnaise aus geröstetem Knoblauch
50 g
€ 2,20Chimichurri
50 g, Kräuter, Knoblauch, Chilischoten, Olivenöl, Weinessig
€ 2,60Demi-Glace
80 g
€ 3,40Pfefferrahmsauce mit grünem Pfeffer
80 g
€ 3,40Waldpilzsauce
80 g
€ 3,20
Preise und Verfügbarkeit können sich ändern. Es gilt die aktuelle Karte des Lokals. Genannt sind Hauptzutaten laut Karte, keine vollständige Zutatenliste. Auskunft zu Allergenen und individuellen Ernährungsbedürfnissen gibt das Lokal.
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