Speisekarte1. Innere Stadt
Quelle gelesen7. Oktober 2026
Vienna 1st
Judengasse 8 · 1010 Wien
Speisen der Sommerkarte 2026 (PDF der Hackl Gastronomie). Getränke und die Schnapsprodukte zum Mitnehmen sind nicht erfasst. Zwei Preise (z. B. 21,9 / 17,9) stehen so auf der Karte, die Zuordnung zu Portionsgrößen ist dort nicht beschriftet.
Herz antippen: bis zu drei Lieblingsgerichte je Karte.
Salat
Quinoa Salat
Ziegenkäse
gegrilltes Gemüse, Pflücksalat, Ziegenkäse
€ 14,90Tomaten-Mozzarella-Basilikum Mousse
Parmesan
Tomaten Sponge, Parmesan Hippe, Mozzarellacreme, Basilikum Crumble, Tomatengel
€ 14,90Melonen-Feta Salat
bunter Blattsalat, Zitrone, Orangen-Melonencreme, Minze
€ 15,90Orientalischer Falafel Salat
Hummus, eingelegte Rote Zwiebel, Koriander, Petersilie, Gurke, Tomate, Minze-Tahini Dressing
€ 14,90Caesar Salad
Parmesan
Tomate, Gurke, Grana, Croutons. Mit gegrillten Streifen von der Maishendlbrust oder in Kürbispanade gebackenen Hühnersticks vom Maishuhn +6,90 €
€ 13,90
Zum Starten
Altwiener Rindsuppentopf
Frittaten, Rindfleisch, Wurzelgemüse
€ 10,90Gemüsecreme-Suppe der Saison
Gemüse Wan Tan
€ 9,90Frisches Gebäck und Aufstriche
pro Person
€ 4,90Ziegenkäsemousse
Rote Rüben · Apfel · Birne
Rote Rübencreme, Walnuss-Kräuter Granola, Apfel Chutney, Birnen Chip, Garten Pesto
€ 14,90
Vorspeisen
Tomaten-Mozzarella-Mousse
Parmesan
Mürbteig, Basilikum Schleier, Tomaten Sponge, Parmesan Hippe, Mozzarellacreme, Basilikum Crumble, Tomatengel
€ 14,90Räucherlachs Mousseline
Avocado
Avocado, Tomate, Yuzu Gel, Tapioka Chip, Salatsand, Krokette
€ 16,90Beef Tatar
vom heimischen Weiderind, Schnittlauchcreme, Sriracha Mayonnaise, gebeizter Dotter, Rote Zwiebelmarmelade, Röstzwiebel, eingelegte Rote Zwiebel, Butter, Toast.
21,90 € oder 17,90 €Veggie Tatar
Mediterranes Gemüse, Schnittlauchcreme, Sriracha Mayonnaise, eingelegte Radieschen, Butter, Toast.
17,90 € oder 14,90 €
Hauptspeisen
Medaillons vom Schweinefilet
Erbsen · Erdäpfel
rosa gebraten, im Kräutermantel, Erbsenpüree, Zuckerschoten, Kartoffelbällchen, Röstzwiebel, Jus
€ 26,90Gebratene Maishuhnbrust
Frischkäse
gefüllt mit Frischkäse, Mediterrane Gemüsecreme, Grillgemüse, Tomaten Arancini, Jus
€ 26,90Wiener Schnitzel vom heimischen Kalb
Erdäpfel
Petersilienkartoffeln, Zitrone, Preiselbeeren
€ 31,90Rosa gebratenes Steak von der Beiried
Erdäpfel
300 Gramm, vom heimischen Rind, Kartoffelgratin, Portwein-Schalotte, gedämpfter Lauch, Jus
€ 41,90Wiener Klassiker
Huhn · Nockerl
Paprikahuhn, Butter Spätzle, Sauerrahm Espuma
€ 23,90Käsespätzle
Röstzwiebel, Roter Zwiebel Confit, Blattsalat
€ 21,90Wiener Fiaker Gulasch
Wurst · Ei · Knödel
Serviettenknödel, Würstel, Spiegelei, Senfgurke
€ 25,90Geschmorte Rinderbacke
Selleriepüree, Babykarotten, Schnittlauch Öl, Röstzwiebel, Jus
€ 32,90Gebratenes Zanderfilet
Linsen
mariniert mit Roten Rüben, Belugalinsen, Wurzelgemüse, Beurre Blanc, Kräuter Öl
€ 33,90Signature Cheeseburger
Rind · Pommes
Brioche Bun, 180g Beef Patty, Cheddar, Burger Sauce, Zwiebel, Salat, Tomate, Essiggurke, Pommes
€ 21,90Veggie Burger
Pommes
Pitabrot, Oliventapenade, Salat, Tomate, Essiggurke, Pommes
€ 19,90BBQ Spare Ribs
Kraut · Erdäpfel
Bratkartoffel, Knoblauchsauce, Cocktailsauce, Coleslaw
€ 26,90Club Sandwich
Huhn · Speck · Ei · Pommes
Hühnerbrust, Speck, Spiegelei, Salat, Essiggurke, Tomate, Cocktailsauce, Pommes
€ 21,90
Desserts
Schoko Brownie
Eis
Vanille-Tonkabohnen Eis, Salz-Karamellsauce
€ 11,90Erdnussbutter Parfait
Beeren
Waldbeereis, Beerencreme, Kokosgel, Crumble, Honig Hippe
€ 11,90Powidltascherl
Hausgemacht, Mohnbrösel, Braune Butter, Rahmeis, Powidl-Gel
€ 9,90Wiener Kipferlschmarrn
Eis · Apfel
Passionsfrucht Eis, Apfelkompott, Bubble Hippe, Minze
€ 12,90Wiener Apfelstrudel
Eis
Vanillesauce oder Vanilleeis +2,90 €
€ 5,90
Preise und Verfügbarkeit können sich ändern. Es gilt die aktuelle Karte des Lokals. Genannt sind Hauptzutaten laut Karte, keine vollständige Zutatenliste. Auskunft zu Allergenen und individuellen Ernährungsbedürfnissen gibt das Lokal.
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