Santos Wieden

Totopos con 3 salsas

Tortilla-Chips mit Guacamole, X-Ni-Pek (Tomaten-Zwiebel-Habanero Salsa) und Salsa Roja de Chile Ancho

Nachos con Queso

Tortilla-Chips, Cheddar Cheese, Crema Agria, Bohnenmus, Salsa Roja de Chile Ancho

Braised Beef Nachos

Tortilla-Chips, geschmortes Rindfleisch, Cheddar-Jalapeño Sauce, Bohnenmus, X-Ni-Pek

Naked Tamales

Mexikanische Maismehlbällchen, Mole rojo de Betabel, bunte Rüben, Avocado

Guacamole

mit knusprigem Gemüse, Pepitas-Mole Krokant und Totopos

Süsskartoffel Fries

mit Chipotle-Citrus Dip

Onion Rings ›Sangrita‹

Gebackene Zwiebelringe mit Orangen-Tomaten-Chili Dip

Sopa de Tortilla

Mexikanische Suppe aus Tomaten und Pasilla Chilis

Sopa de Camarón

Klare Garnelensuppe mit Zucchini und Kräuteröl

Avocado & Mango-Mustard Salad

Blattsalate, Avocado, Mango, gedörrte Ananas, Tortilla Azul, Granatapfelkerne, Mango-Senf Dressing

Tijuana Caesar Salad

Römersalat mit gegrillter Hühnerbrust, Parmesan, Croûtons, Zitronenzeste und Guajillo Chili

Sonora Steak Salad

Blattsalate mit Rump Steak vom Lavasteingrill, Pilze, Zucchini, Sesam-Senf Mole

Salat (dazu)

mit Agaven-Citrus Dressing

Burrito de Pollo

Hühnerbrust, Avocado, Salsa de Tomate fresca, Bummerlsalat, Chipotle Aioli, Bohnenmus, Reis

Quesadilla de Birria con su caldo

Maistortillas, Käse, geschmortes Rindfleisch, Avocado, Chipotle-Honig Adobo, Kräutersalat

Vegan Burrito Bowl

Marinierte Kichererbsen, Karfiol "en nogada", Zucchini, Habanero-Gurken, Avocado, Sauerkirsch-Senf, Reis

Tacos Al Pastor (Gringas)

Drei weiche Maistortillas mit einer Füllung deiner Wahl: Schweinefleisch, Pastor Marinade, Ananas, Zwiebeln, Koriander, Käse

Tacos Baja Fish

Drei weiche Maistortillas mit einer Füllung deiner Wahl: Fischfilets gebacken in Bierteig, Mexican Slaw, Avocado Püree

Torta Casera

Mexikanisches Sandwich mit gegrillter Hühnerbrust in Chipotle-Honig Adobo, Avocado, Tomate, Bohnenmus, Queso fresco, Kartoffelchips

Fajitas de Pollo

Fleisch, Paprikastreifen und Zwiebeln serviert in der heißen Gusseisenpfanne, dazu Tortillas zum Einwickeln, Salsa Roja de Chile Ancho, Crema Agria und Guacamole (mit Huhn)

Fajitas de Res

Fleisch, Paprikastreifen und Zwiebeln serviert in der heißen Gusseisenpfanne, dazu Tortillas zum Einwickeln, Salsa Roja de Chile Ancho, Crema Agria und Guacamole (mit Rind)

Fajitas Veganas

Zucchini, Portobello Pilze, Süsskartoffeln, Zwiebeln, Paprika, Blattspinat, dazu Tortillas

Enchiladas Rojas de Pollo

mit Hühnerfleisch gefüllte Maistortillas, Guajillo Chili Sauce, Queso fresco, Reis

Enchiladas Verdes Veganas

mit Zucchini-Escabeche gefüllte Maistortillas, grüne Tomatillo-Kräuter Salsa, Reis

Mole Poblano

Huhn mit traditioneller, pikanter Chili-Schokoladensauce, Reis

Cochinita Pibil

Traditionelles, geschmortes Schweinefleischgericht aus Yucatán, Maisgrieß, Tortillas

Hummus Blanco Y Brócoli

Hummus aus weißen Bohnen, Brokkoli vom Grill, Kräutersalat, Guajillo Chili, Black Bean Crumbs

Tostadas de Camarón

Garnelen mit Tomaten-Kichererbsen Sofrito auf knusprigen Maistortillas, Chipotle Aioli, Avocado Püree, Reis

Nacho Burger "Queso Fundido"

Rindfleisch Patty, Käsesauce, Tomatillo Relish, Guacamole, Salsa de Tomate fresca, frittierte Maistortillas

Cheeseburger

Rindfleisch Patty, Tomaten BBQ, Cheddar Cheese und Salat

Chili Con Carne

Rindfleischgericht mit schwarzen Bohnen, Bolillo Weckerl

Tex Chicken Quesadilla

Weizenmehltortilla, Hühnerfleisch, Cheddar Cheese Mix, Chipotle-Honig Adobo, Crema Agria

Loaded Cheese Fries

Bohnenmus, Pommes frites, Käsesauce, Guajillo-Citrus Salz, Chipotle-Honig Adobo

Pastel de tres Leches

mit Milch getränkter Kuchen, Erdbeersauce, Limetten Coulis

Churros

Brandteigspezialität mit Schokoladen- & Mangosauce

Vegan Chia-Chocolate Cake

Chia-Schokolade-Bananen Kuchen, Hibiskus-Tequila Granita

Mexican Vanilla Flan

mit Citrusfrüchten und Orangenöl

Creamy Sweet Corn Soup (Lunch)

Crispy Totopos, Guacamole & Salsa (Lunch)

Crispy Chicken Wings & BBQ (Lunch)

Grilled Chicken-Avocado Bowl (Lunch)

Reis, Huhn vom Grill, Avocado, Gurken, Tomaten, Jalapeño-Citrus Crema, Cashew- Black Bean Crumbs

Chili Con Carne (Lunch)

Rindfleischgericht mit schwarzen Bohnen, Bolillo Weckerl

Burrito de Pollo (Lunch)

Hühnerbrust, Avocado, Salsa de Tomate fresca, Bummerlsalat, Chipotle Aioli, Bohnenmus, Reis

Spicy Diablo Burger (Lunch)

Rindfleisch Patty, Guacamole, Jalapeños, Speck, Zwiebel

Vegan Crispy Tofu Bowl (Lunch)

Beer battered Tofu, Quinoa, Süßkartoffeln, Brokkoli

Enchiladas Verdes Veganas (Lunch)

mit Zucchini-Escabeche gefüllte Maistortillas grüne Tomatillo-Kräuter Salsa, Reis

Enchiladas Rojas de Pollo (Lunch)

mit Hühnerfleisch gefüllte Maistortillas, Guajillo Chili Sauce, Queso fresco, Reis

Carne Asada Steak Bowl (Lunch)

Gegrilltes Rindsfilet, Reis, schwarze Bohnen, Pico de Gallo, Avocado

Crispy Shrimp Bowl (Lunch)

Grüner Reis, Garnelen gebacken in Bierteig, Granatapfel, Jalapeño Aioli

Tex Chicken Quesadilla (Lunch)

Weizenmehltortilla, Hühnerfleisch, Cheddar Cheese Mix, Chipotle-Honig Adobo, Crema Agria

Salat (Dazu) (Lunch)

mit Agaven-Citrus Dressing

Churros (Lunch)

Brandteigspezialität mit Schokoladen- & Mangosauce

Pastel de tres Leches (Lunch)

mit Milch getränkter Kuchen, Erdbeersauce, Limetten Coulis