The Everest Restaurant

Linsensuppe (VEGAN)

Traditionelle nepalesische Linsensuppe.

Momosuppe (VEGAN)

Klare Suppe mit Momo(Veg) (A,F)

Chickenthukpa

Nudeln in kräftiger Gemüsebrühe mit frischem Gemüse, Kichererbsen & Hühnerfleisch (A,f)

Tomaten Suppe

Tomatencream Suppe (G)

Chatpate (VEGAN)

PikanterSnack aus Puffreis, Erdäpfel, Tomate, Erdnüsse und Gewürze (E) (Empfehlung)

Papadam 2 Stk.

Knusprig-dünner Linsencracker mit Mango

Tandoori Chicken Tikka

Gegrilltes Hühnerfilet am Spieß aus dem Tandoor-Ofen (G)

Samosā (Veg) 2 Stk. (VEGAN)

Knusprige Teigtaschen, gefüllt mit würzigen Erdäpfel und Erbsen (G)

Samosa Chaat

Goldbraune Samosa auf würzigen Kichererbsen, garniert mit Joghurt, Tamarinden-und Minz-Chutney (A,E,G)

Paani Puri/ Golgappa (VEGAN)

Knusprige Teigkügelchen gefüllt mit würzigen Kartoffeln, serviert mit würzigem Minz-Tamarinden-Wasser zum Eintauchen (A,E)

Veg Pakoda/ Sabji Vaji (VEGAN)

Knusprig frittierte Gemüsehäppchen, gewürzt mit aromatischen Kräutern und Gewürzen

Paneer Pakoda

In Kichererbsenmehl gebackener Hüttenkäse (G)

Seekh Kebab

Gegrillte Faschierte Spießchen aus dem Tandoor – Lamm & Huhn

Gorkhali Khaja Set

Gemischter Vorspeisenteller mit Momo, Chhoila,Aalu Achar, Chiura & Salat (A,F,G)

Gemischte Vorspeise Platte (VEGETARISCH)

Veggie Pakoda, Paneer Pakoda, Samosa (A, G, E)

Chhoila

Feurige nepalesische Vorspeise aus gegrilltem Fleisch mit kräftigen Gewürzen

Gemischter Salat

M;ixed Salad

Tandoori Salat

Salat mit Tandoori chicken Tikka (G)

Pokhreli Salad

Gemischter Salat mit Käse und Oliven (G)

Dal Bhat Tarkari (VEGAN)

Nepalesisches Nationalgericht mit Linsen und Reis, frischem Gemüse, Erdäpfeln, Salat und Chana Masala (Kichererbsen in würziger Sauce).

Dal Bhat Kukhura

Nepalesisches Nationalgericht mit Dal Bhat (Linsen & reis), frischem Gemüse, Erdäpfel, Salat & Chicken Curry.

Dal Bhat Khasi

Nepalesisches Nationalgericht mit Dal Bhat (Linsen & reis), frischem Gemüse, Erdäpfel, Salat & Lamm Curry.

THAKALI KHANA - VEG

(Empfehlung)

Thakali Khana - Chicken

Thakali Khana- Mutton

The Everest Platte

Butter Chicken, Lamm Palak, Prawns masala, Mixed Vegetables, Aalu Achar, Raita, Salad and Rice.

Himalayan Platte

Palak Paneer, Chana Masala, Mixed Vegetables, Dal Maharani, Alu Achar, Raita, Salad and Rice

CHICKEN MOMO - 12 STK.

Klein: 6 Stk. - € 6,90 (Empfehlung)

Chili Kothé Momo

Angebratene Momo in scharfer Zwiebel-Tomaten & Paprika : Veg oder Chicken: €16.90 Paneer /Beef -€17.90 scharf (Empfehlung)

Beef Momo - 12 STK.

Klein- 6 Stk. - € 7.90

Veggie Momo - 12 STK.

Klein: 6 Stk. - € 6,90

Paneer Momo (Indische Käse)- 12 STK.

Klein: 6 Stk. - € 7,90 {G}

Mixed Momo (Veg, Chicken & Beef) 12 STK.

Klein: 6 Stk.- € 7,90

Jhol Momo (Vegetarish oder Chicken) -Suppe Momo

Leicht gewürzt mit aromatischen Kräutern für ein harmonisches, wärmendes Geschmackserlebnis

Vegetable Chowmein

Angebratene Nudeln mit frischem Gemüse {A, F}

Chicken Chowmein

Angebratene Nudeln mit Hühnerfleisch und frischem Gemüse {A F}

Egg Chaumein

Angebratene Nudeln mit frischem Gemüse und Eier (A, C, F)

BUTTER CHICKEN

Gegrillte Hähnchenstücke in einer cremigen Tomaten-Butter-Sauce mit milden Gewürzen.(G,H) (Empfehlung)

CHICKEN CURRY

Hühnerfilets mit frischer würziger Currysauce

CHICKEN EVEREST KORMA

Hühnerfilet mit Cashew und aromatischer Currysauce (G,H)

CHICKEN TIKKA MASALA

Gegrillte, Hühnerfilets in kräftiger Sauce

CHICKEN JALFREZI

Zartes Hühnerfleisch mit Paprika, Zwiebel und Tomaten, verfeinert mit einer pikant-fruchtigen Gewürzmischung scharf

CHILI CHICKEN VERY HOT (MILD MÖGLICH)

Gegrillte, Hühnerfilets in scharfer Sauce aus Paprika, tomaten, Zwiebel scharf

LAMB ROGAN JOSH

Klassisches Lammcurry, langsam in einer würzig Joghurtsauce geschmort

LAMM EVEREST KORMA

Saftiges Lamm mit Cashew und aromatischer Currysauce

VELVET LAMB PALAK

Saftiges Lammfleisch mit Spinat in feiner Sauce

BEEF DELIGHT (MIT GEMÜSE)

Zarte Rindstücke mit frisches Gemüse, fein gewürzt

BEEF EVEREST KORMA

Zarte Rindstücke mit Cashew und aromatischer Currysauce

FISCH MADRAS VERY HOT (Mild auch Möglich)

Gegrillte Lachsfilets mit scharfer Currysoße scharf

FISCH GOA KORMA

Gegrillte Lachsfilets mit Cashew und aromatischer Currysoße

PRAWN JALFREJI

Riesengarnelen mit Paprika, Zwiebel und Tomaten, verfeinert mit einer pikant-fruchtigen Gewürzmischung

PRAWN VINDALU VERY HOT (MILD MÖGLICH)

Riesengarnelen und Erdäpfel mit scharfer Curry-Sauce scharf

Vegetarisch BIRYANI

CHICKEN BIRYANI

mit Hühnerfilet {G,H}

KARNALI EIER FRIED RICE

mit frischem Gemüse

GANDAGI FRIED RICE

mit frischem Gemüse und Hühnerfilets

CHICKEN TANDOORI

Gegrilltes mariniertes Kräuterhuhn aus dem Tandoor Ofen (G, N)

TANDOORI MALAI TIKKA

Mit Cashewsauce marinierte Hühnerfilets in Tandoor Ofen gegrillt (G, H, N)

TANDOORI CHICKEN SHASHLIK

Gegrillte Hühnerfilets am Spieß mit Paprika und Zwiebel (G, N)

TANDOORI PANEER TIKKA

Gegrillter hausgemachte Indische Hüttenkäse mit Paprika & Zwiebel (G, N)

LAMM CHOPS

Zarte Lammkotellets, mariniert mit Ingwer, Knoblauch & einer Gewürzmischung (G, N)

MIXED GRILL TANDOORI

Lamm Chops, Chicken Tikka, & Seek Kawab (G,N)

VEGGIE EVEREST KORMA

Frisches Gemüse in Cashew und aromatischer Currysauce/ Fresh Vegetables in Cashew aromatic curry sauce. (G, H)

PANEER BUTTER MASALA

Hausgemachter Hüttenkäse in kräftiger Sauce mit Zwiebel und Paprika

SHAHI PANEER

Hausgemachter Hüttenkäse in Tomaten-Butter-Creme Sauce

PALAK PANEER

Delikater Hüttenkäse mit Blattspinat

GORKHALI PANEER CHILI

Hüttenkäse in Chilisauce mit Tomaten, Paprika und Zwiebel (Sehr schrf)- auch mild möglich (G,F) scharf

MALAI KOFTA

Frittierter Hüttenkäse und Erdäpfelbällchen in milder Currysauce (G,H)

ALU CHANA (VEGAN)

Traditionelles Gericht aus Erdäpfel und Kichererbsen in Curry Sauce

DAL MAHARANI

Verschiedene Linsenklassiker, verfeiniert mit cremiger Sauce (G)

DAL TADKA (VEGAN)

Gelbe Linsen mit indischen Gewürzen und Zwiebel-Knoblauch-Tadka

MASKO DAL (VEGAN)

Schwarze Linsen mit Knoblauch, Ingwer, nach typischen nepalesischem Rezept

SABJI CURRY (VEGAN)

Frisches Gemüse in Curry Sauce, fein gewürzt

TANDOORI CLASIC NAAN

Delikates frisches Weizenfladenbrot aus dem Tandoor-Ofen (A, C, G) (Empfehlung)

TANDOORI GARLIC NAAN

Tandoori Naan mit Knoblauch bestrichen (A, C, G) (Empfehlung)

BASMATIREIS (VEGAN)

Basmatireis

TANDOORO CLASIC ROTI (VEGAN)

Selbstgemachtes Fladenbrot aus Roggenmehl vom Tandoor Ofen

TANDOORI BUTTER ROTI

Tandoori Roti mit Butter bestrichten (G)

TANDOORI BUTTER NAAN

Tandoori Naan mit Butter bestrichen (A, C, G)

PANEER NAAN

Tandoori Naan, gefüllt mit gewürztem Hüttenkäse (A, C, G)

BASKET NAAN

Verschiedene Naan-Sorten: Knoblauch Naan , Butter Naan , Chili Naan und Natur Naan (A, C, G)

RAITA MIX

Kühler Joghurt-Dip mit frischem Gemüse und Gewürzen (G)

Chili Sauce(Sehr Scharf)

Grünen Chili Sauce mit Frisches Knoblauch, Ingwer, Zitrone usw. scharf

Mango Chutney

Minze Chutney

Frische Minze Sauce mit Knobloch und Joghurt (G)

Mixed Achar

Mixed Pickel mit verschiedene Gemüse und Obst

Mix- 3 auswahl

3 unterschiedliche (G)

GULAB JAMUN

Hausgemachte, weiche, goldene Teigbällchen aus Milch (A,G)

RAS MALAI

Weiche Käsebällchen, eingelegt in cremiger, kardamomduftender Milch, garniert mit Pistazien (G,H)

GAJAR KO HALWA

Warmes Dessert aus Karotten, Milch, Mandeln, Pistazien und Butter (G,H)

NP LUMBINI

Zarte, leichte Milchbällchen, serviert in einem cremigen, frisch-fruchtigen Mangodessert (G,H)

8848 MITHAI

Zarte Gulab Jamun und cremiges Ras Malai treffen auf samtigem Vanilleeis – ein verführerischer Mix aus klassischen Süßspeisen und cremiger Eisfreude (G,H)