Ristorante Sole

Crema di zucchine e menta

Zucchini

Zucchini-Creme-Suppe mit Minze

Prosciutto crudo di San Daniele e melone

San Daniele Prosciutto mit Melone

Zuppa di cozze con crostini aromatizzati

Meeresfrüchte

Muschelsuppe mit gewürzten Croutons

Scampi tonnati

Garnelen · Thunfisch

Panierte Garnelen auf einer Thunfischsauce

Tartare di salmone, avocado e crema di burrata

Lachs-Tatar mit Avocado und Burrata-Creme

Funghi porcini alla griglia su letto di rucola

Gegrillte Steinpilze auf einem Rucolabett

Penne con pesto di basilico, pomodorini e burrata

Nudeln

Penne mit einer Basilikumpesto, Kirschtomaten und Burrata

Penne con straccetti di manzo, pomodoro e grana

Rind · Nudeln

Penne mit Rindfleischstreifen, Tomaten und Parmesan

Paccheri con pesce spada, melanzane, pomodorini, menta e mollica tostata

Fisch · Nudeln

Paccheri mit Schwertfisch, Auberginen, Kirschtomaten, Minze und gerösteten Semmelbröseln

Carbonara di pesce

Calamari · Garnelen · Oktopus · Nudeln

Pasta mit Tintenfisch, Garnelen, Scampi und Oktopus

Risotto con funghi porcini

Reis

Risotto mit Steinpilzen

Tagliatelle con tartufo nero

Scaloppina ai funghi porcini

Kalb

Kalbsschnitzel mit Steinpilzen

Tagliata di manzo con rucola, pomodorini, scaglie di parmigiano e glassa balsamica

Rind

Gegrillte Rinderfiletscheiben mit Rucola, Kirschtomaten, Parmesanflocken und einer Balsamico-Glasur

Pesce spada alla Mediterranea con spinaci e patate

Fisch · Spinat

Schwertfisch mit Oliven, Tomaten, Kapern und Basilikum, dazu Spinat und Kartoffeln

Filetto di branzino in crosta di patate con spinaci e verdure

Spinat

Wolfsbarschfilet in einer Kartoffelkruste mit Spinat und Gemüse