Restaurant Momoya

Japanisches Menü der Aromen

Rind

pro Person; Gruß aus der Küche und der Bar, Misoshiru, Otsukuri (Sashimi), Agemono (Tori-Karaage), Signature Sushi Selection, Shusai (Black Pepper Beef), Mizumono (Mochi); Getränkebegleitung 30 € pro Person

Miso Suppe

Tofu · Bohnen

Bohnenpaste, Tofu, Seetang

Tom Kha Gai

Huhn

Huhn, Kokosmilch, Tomate, Koriander, Zitronenblatt

Klare Fischsuppe

Dorade, Pak Choi, Ingwer, Koriander, Sesamöl

TomYam Gung

Garnelen

Garnelen, Tomate, Kokosmilch, Koriander; pikant

Haussalat

Pflücksalat, Rucola, Gurke, Tomate, Sesamdressing

Wakame Salat

Japanischer Algensalat mit zwei Arten marinierter Algen

Oshinko Salat

Eingelegter Rettich

Chicken Salat

Hühnerfilet, Blattsalat, Gurke, Tomate, Sesamdressing

Shrimp Salat

Avocado · Mango

Garnelen, Avocado, Blattsalat, Mangocreme, Sesamdressing

Calamari Salat

Gegrillte Calamari, Blattsalat, Gurke, Tomate, Austernsauce

Salmon Sashimi Salat

Avocado

Lachs-Sashimi, Avocado, Tobiko, Blattsalat, Sesamdressing

Mix Appetizer für zwei

Oktopus · Bohnen

Edamame, Karaage, Takoyaki, Yaki Gyoza

Ojyu

Neun wechselnde japanische Häppchen, kunstvoll arrangiert

Edamame

Sojabohnen

Kabocha Korokke

Kürbiskroketten, Tonkatsusauce, Jungzwiebel

Veggie Spring Roll

Vegetarische Frühlingsrollen

Agedashi Tofu

Frittierter Tofu, Sauce, Bonitoflocken, Jungzwiebel

Kinugoshi Tofu

Seidentofu, Tobiko, Bonitoflocken, Sesamsauce

Karaage

Huhn · Kürbis

Knusprige Hühnerstücke nach japanischer Art, Kürbis-Miso-Dip

Satay Chicken Spieße

Erdnuss

2 Hühnerspieße, Erdnusssauce, Gurke

Teriyaki Beef Spieße

2 gegrillte Rinderfiletspieße, Teriyakisauce, Sesam, Jungzwiebel

Yasai Gyoza

5 Gemüse-Teigtaschen

Yaki Gyoza

Huhn

5 Hühner-Gemüse-Teigtaschen

Takoyaki

5 Oktopusbällchen, Jungzwiebel, Bonitoflocken, Tonkatsusauce, Mayo

Deep Fried Shrimps

2 gebackene Garnelen, Mix-Salat, Tonkatsusauce

Salmon Tataki

Flambierter Lachs, Ponzusauce, Röstzwiebel, Schnittlauch

Spicy Tuna Pani Puri

Avocado

3 knusprige Pani Puri, Thunfischtartar, Tobiko, Sesam, Avocado, Spicy Mayo

Momoya Selection

Thunfisch · Garnelen · Frischkäse

4 Alaska Rolls, 4 Spicy Tuna Rolls, 4 Philadelphia Rolls, 4 Ebi Tempura Rolls und 6 Nigiri Sushi

1 Meter Sushi

1 Meter Sushiplatte mit variierenden Nigiri, Sashimi und Uramaki, vom Sushi-Chef arrangiert

Sushi Set mini

3 Nigiri, 3 Maki

Sushi Set klein

6 Nigiri, 3 Maki

Sushi Set mittel

8 Nigiri, 3 Maki

Sushi Set groß

10 Nigiri, 3 Maki

Shake Sushi (Lachs)

Lachs

Maguro Sushi (Thunfisch)

Thunfisch

Sashimi

gemischt

Nigiri Lachs (Shake)

Nigiri Thunfisch (Maguro)

Nigiri Dorade (Shiromi)

Nigiri Gelbschwanzmakrele (Hamachi)

auf Anfrage

Nigiri Gegrillter Aal (Unagi)

Nigiri Flugfischkaviar (Tobiko Gunkan)

Nigiri Lachskaviar (Ikura Gunkan)

Nigiri Garnele (Ebi)

Nigiri Süßgarnele (Amaebi)

Nigiri Oktopus (Tako)

Nigiri Trogmuschel (Hokki Gai)

Nigiri Jakobsmuschel (Hotate Gai)

Nigiri Bio-Avocado

Nigiri Gurke

Inari Thunfischtatar & Mais

Tofu

Süßlich marinierte Tofutaschen mit Sushireis, mit Jungzwiebel und Bonitoflocken

Inari Tobiko & Lachs

Tofu

Süßlich marinierte Tofutaschen mit Sushireis, mit Jungzwiebel und Spicy Mayo

Inari Rindertatar & Avocado

Tofu

Süßlich marinierte Tofutaschen mit Sushireis, mit Röstzwiebel

Inari Räucherlachs & Avocado

Tofu · Frischkäse

Süßlich marinierte Tofutaschen mit Sushireis, mit Frischkäse und Schnittlauch

Hoso Maki Lachs (Shake)

Hoso Maki Thunfisch (Tekka)

Hoso Maki Dorade (Shiromi)

Hoso Maki Garnele (Ebi)

Hoso Maki Gurke (Kappa)

Hoso Maki Eingelegter Rettich (Oshinko)

Hoso Maki Bio-Avocado

Hoso Maki Mix

Lachs · Thunfisch · Garnelen · Avocado

18 Stück; je 3 Lachs-, Thunfisch-, Dorade-, Garnelen-, Avocado- und Gurken-Maki

Momoya Rainbow Roll

Lachs · Thunfisch · Garnelen · Avocado

Tempura-Lachs, Thunfisch, Dorade, Bio-Avocado, Garnelen, Sesam

Spicy Tuna Roll

Avocado

Thunfisch, Bio-Avocado, scharfe Sauce, Spicy Mayo, Sesam

Dancing Prawn Roll

Garnelen · Lachs · Süßkartoffel

Tempura-Garnelen, Lachs, Gurke, Salat, Sesam, scharfe Süßkartoffelsauce

Veggie Roll

Gurke, Rettich, Salat, Sesamsauce

Alaska Roll

Lachs · Avocado

Lachs, Bio-Avocado, Sesam

Philadelphia Roll

Lachs · Avocado

Räucherlachs, Bio-Avocado, Frischkäse, Schnittlauch; optional mit frischem Lachs

California Roll

Garnelen · Avocado

Garnelen, Bio-Avocado, Tobiko

Ebi Tempura Roll

Avocado

Tempura-Garnelen, Bio-Avocado, Salat, Sesam-Mayo

Dragon Roll

Aal · Avocado

Gegrillter Aal, Bio-Avocado, Schnittlauch, Unagisauce

Salmon Tartar Roll

Ei · Avocado

Lachstartar, Gurke, Bio-Avocado, Japanisches Omelett, Tobiko

Supreme Roll

Lachs · Garnelen · Avocado

Lachs, Garnelen, Bio-Avocado, Tobiko

Baked Curry Roll

Thunfisch · Pilze

Thunfisch, Shiitake-Pilze, Roter Zwiebel, Curry

Crispy Chicken Roll

Avocado

Knuspriges Hühnchen, Gurke, Bio-Avocado, Sesam, Spicy Mayo

Beef Tartar Roll

Rindertartar, Gurke, Jungzwiebel, Röstzwiebel, Spicy Mayo

Chicken Ramen

Ei

Hühnerfleisch, Pak Choi, Sojasprossen, Mais, Ei, Shoyu-Basis

Beef Ramen

Ei

Rinderfilet, Pak Choi, Sojasprossen, Mais, Ei, Shoyu-Basis

Seafood Ramen

Meeresfrüchte · Ei

Meeresfrüchte, Pak Choi, Sojasprossen, Mais, Ei, Tom-Yam-Basis

Veggie Ramen

Tofu

Pak Choi, Sojasprossen, Mais, Tofu, Shoyu-Basis

Pineapple Fried Rice mit Huhn

Reis

Gebratener Reis mit Gemüse, Ananas und Kokosmilch

Pineapple Fried Rice mit Garnelen

Reis

Gebratener Reis mit Gemüse, Ananas und Kokosmilch

Mee Goreng mit Huhn

Nudeln

Gebratene Nudeln nach malaysischer Art mit Gemüse und Curry

Mee Goreng mit Filet vom Rind

Nudeln

Gebratene Nudeln nach malaysischer Art mit Gemüse und Curry

Mee Goreng mit Meeresfrüchten

Nudeln

Gebratene Nudeln nach malaysischer Art mit Gemüse und Curry

Salmon Ikura Don

Avocado · Reis

Lachs-Sashimi und Lachskaviar; mit Miso-Suppe, Wakamesalat, eingelegtem Gemüse, Bio-Avocado und Reis

Unadon

Aal · Avocado · Reis

Gegrillter Aal; mit Miso-Suppe, Wakamesalat, eingelegtem Gemüse, Bio-Avocado und Reis

Satay Chicken

Erdnuss

Gegrilltes Hühnerfilet, Gemüse, Erdnusssauce

Muay Thai Chicken

Hühnerfleisch nach thailändischer Art, Ingwer, Chili, Basilikum; scharf

Red Curry Duck

Knusprige Ente, Gemüse, Kokos-Currysauce; scharf

Mango Duck

Knusprige Ente, Gemüse, fruchtige Mangosauce

Bulgogi Beef

Süßlich mariniertes Rindfleisch, Gemüse, Sesam

Chilipaste Beef

Rinderfilet, Gemüse, koreanische Chilipaste; scharf

Pepper Beef

Spinat

Rinderfilet, Spinat, schwarzer Pfeffer

Lachs Masala

Marinierte Lachsfiletwürfel, Gemüse, Masalasauce

Seafood & Vegi

Garnelen · Calamari · Lachs

Garnelen, Calamari, Muscheln, Lachs, Gemüse

Wok Gemüse der Saison

aus dem Wok

Wok Hühnerfleisch & Gemüse

aus dem Wok

Wok Rinderfilet & Gemüse

aus dem Wok

Teriyaki Lachsfiletsteak

Auf frischem Gemüse mit Teriyakisauce

Teriyaki Knusprige Ente

Auf frischem Gemüse mit Teriyakisauce

Teriyaki Rinderfiletsteak

Auf frischem Gemüse mit Teriyakisauce

Tom Yam Hühnerfleisch und Gemüse

Thailändische scharf-säuerliche Tom Yam Sauce

Tom Yam Garnelen und Gemüse

Thailändische scharf-säuerliche Tom Yam Sauce

Reis

Sushi-Reis

Gebratener Reis

Portion Gemüse

Beilagen-Salat

Extra Sauce

Teppanyaki Hühnersteak

Garnelen · Zucchini · Pilze · Reis

pro Person, ab 2 Personen; Miso-Suppe, Sushi & Sashimi, Salat, 2 Garnelen, Zucchini, Pilze, Hühnersteak, Sojasprossen, Reis, Dessert

Teppanyaki Rinderfiletsteak

Garnelen · Zucchini · Pilze · Reis

pro Person, ab 2 Personen; Miso-Suppe, Sushi & Sashimi, Salat, 2 Garnelen, Zucchini, Pilze, Rinderfilet, Sojasprossen, Reis, Dessert

Teppanyaki Seafood

Garnelen · Calamari · Lachs · Zucchini

pro Person, ab 2 Personen; Miso-Suppe, Sushi & Sashimi, Salat, 2 Garnelen, Zucchini, Pilze, Jakobsmuscheln, Calamari, Lachs, Sojasprossen, Reis, Dessert

Teppanyaki Surf & Turf

Garnelen · Calamari · Rind · Zucchini

pro Person, ab 2 Personen; Miso-Suppe, Sushi & Sashimi, Salat, 3 Garnelen, Zucchini, Pilze, Jakobsmuscheln, Calamari, Rinderfilet, Sojasprossen, Reis, Dessert

Mittag Chicken Avocado Salat

Hühnerfiletstücke auf gemischtem Salat mit Bio-Avocado

Mittag Shrimp Salat

Mango

Shrimps auf Mix-Salat mit Mangosauce

Mittag Shake Sashimi Salat

Lachs

6 Scheiben Lachs-Sashimi auf Mix-Salat mit Hausdressing

Mittag Reis im Wok gebraten, Gemüse der Saison

Mittag Reis im Wok gebraten, Hähnchenbrust mit Gemüse

Mittag Reis Teriyaki, Tofu mit Saisongemüse

Mittag Reis Teriyaki, Knusprige Ente mit Gemüse

Mittag Reis Teriyaki, Gegrillter Lachs mit Gemüse

Mittag Chicken Masala

Marinierte Hühnerbruststücke gegrillt mit Masala Sauce

Mittag Korean Beef

Reis

Scharf mariniertes Rindfleisch gebraten, auf Reis mit Salatgemüse

Mittag Coconut Curry Duck

Knusprige Ente mit Gemüse der Saison und Coconut Curry Sauce

Mittag Sweet Chili Tofu

Tofu auf Saisongemüse, mit Sweet Chili Sauce

Mittag Red Curry Salmon

Gebratene Lachswürfeln und Saisongemüse mit Red Curry Sauce

Mittag Shake Sushi (Lachs)

Lachs

Mittag Omega 3

Lachs

3 Stk. Lachs Sashimi, 3 Stk. Lachs Nigiri und 4 Stk. Alaska Rolls

Mittag Sushi Bento

Nigiri Sushi, Maki, Sashimi, Salat und Yasai Gyoza gefüllt mit Gemüse

Mittag Avocado Roll

8 Stück; Bio-Avocado, Sesam

Mittag Vegan Roll

Avocado

8 Stück; Bio-Avocado, Gurke, Rucola, Rettich, Sesam

Mittag Alaska Roll

Lachs · Avocado

8 Stück; Lachs, Bio-Avocado, Sesam

Mittag Dragon Roll

Aal · Avocado

8 Stück; Gegrillter Aal, Bio-Avocado, Schnittlauch, Unagi Sauce

Mittag Favourite Rolls

Thunfisch · Avocado

Jeweils 4 Stück von Alaska, Spicy Tuna und Avocado Roll

Mittag Extra Miso Suppe

Tofu · Bohnen

Suppe mit Bohnenpaste, Tofu und Seetang

Mittag Extra Haussalat

Mix-Salat mit Sesamdressing

Mittag Extra Edamame

Sojabohnen gekocht, gesalzen

Mittag Extra Yaki Gyoza

Huhn

gebratene Teigtaschen mit Huhn und Gemüse