Speisekarte4. Wieden
Quelle gelesen26. Oktober 2026
Das Lokal im Hof
Weyringergasse 36 · 1040 Wien
Abendkarte „Speisen“ der Betreiberseite (PDF „speisekarte-okt-26“, Mo bis Fr 17:30 bis 21:30 Uhr, Oktober 2026). Die Karte hat keine Rubriküberschriften; die Gruppen folgen den Leerzeilen der Karte und sind hier als Brot und Snacks, Vorspeisen, Hauptspeisen, Süßes, Käse und Menüs benannt. Bei Beef Tatar und der Käsevariation gibt es eine kleine und eine große Portion, bei Chefs Choice vier oder sechs Gänge. Das Mittagsmenü (Mo bis Fr 11:30 bis 15:00 Uhr) steht in einer eigenen Wochenkarte und ist hier nicht erfasst; Getränke ebenso nicht.
Herz antippen: bis zu drei Lieblingsgerichte je Karte.
Brot und Snacks
Sauerteigbrot
Von der Joseph Bäckerei, gesalzene Butter.
€ 4,50Funghi Fritti
Knusprige Selchpilze, Zitronenaioli.
€ 17,00
Vorspeisen
Lachsforelle
Gebeizt, Fenchelkraut, Ribisel, Sauermilch.
€ 18,50Goldrübe
Rettich, Wildkräuter, Shiso, Apfel.
€ 16,00Kürbis
Salbei, Ziegenkäse, Buchweizen.
€ 17,00Beef Tatar
Dottercreme, Senf, Wurzelbaguette, N'Duja.
klein 18,50 € / groß 30,00 €
Hauptspeisen
Kaspressknödel
Rote Rübe, Kren, Sturm, Raddichio.
€ 24,00Entenbrust
Rosa, Cime di Rapa, Krokette, Blutorange.
€ 32,00Seesaibling
Topinambur, Wurzeln, Safran.
€ 30,00Gyoza
Kürbis, Dashi, Schnittlauch, Pilze, Nori.
€ 25,00Porchetta
Grammelknödel, Frühkraut, Kümmel.
€ 29,00
Süßes
Kürbiskuchen
Birne, Marzipan, Holler.
€ 10,00Nuss & Nougat
Orange, Walnuss, Bitterschokolade.
€ 10,00Apfelstrudel 2.0
Tonkabohne, Karamell, Strudelteig.
€ 10,00Espresso Affogato
Vanilleeis.
€ 4,50
Käse
Käsevariation
Vom Käseland am Naschmarkt, Wurzelbaguette.
klein 13,00 € / groß 24,00 €
Menüs
Chefs Choice
4 Gänge 59,00 € / 6 Gänge 77,00 €Weinbegleitung
Zum Menü Chefs Choice.
4 Gänge 20,00 € / 6 Gänge 30,00 €
Preise und Verfügbarkeit können sich ändern. Es gilt die aktuelle Karte des Lokals. Genannt sind Hauptzutaten laut Karte, keine vollständige Zutatenliste. Auskunft zu Allergenen und individuellen Ernährungsbedürfnissen gibt das Lokal.
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