Zu ebener Erde und erster Stock

Kürbiskernverhackert´s/ Gebäck (p.P.)

Quark

hausgemachter Topfenaufstrich, vegetarisch; pro Person

Saisonsalat „steirisch“

mit Kürbiskernöl, gerösteten Kürbiskernen und Croutons

Bunter Beilagensalat

mit Kürbiskernöl

Kräftige Tafelspitzbouillon

mit Wiener Einlage nach Wahl

Saisonale Schmankerlcremesuppe

mit regionalen Zutaten

Traditioneller Alt Wiener Suppentopf

mit gebähtem Markbrot

Beefsteak Tatar aus zartem Rinderfilet

mit Rucolacreme und gebuttertem Toast

Schafkäse-Wasabiterrine

Avocado · Pumpkin

mit Avocado, Paprikachili und Kürbis-Chutney

Matjesmousse auf Paprikacarpaccio

Fish · Beetroot

mit Kaviar, roten Rüben und Blattsalat

Kaninchenfilet mit schwarzem Sesam

Mushrooms · Pumpkin · Potatoes

mit Steinpilzkartoffelroulade, Hokkaido und Zweigelt-Jus

Original Wiener Schnitzel vom Kalb

Potatoes

mit zweierlei Erdäpfeln

Tafelspitz vom Mastochsen

Spinach · Potatoes

mit Cremespinat, Rösti, Schnittlauchsauce und Apfelkren

Spinat-Schafkäse-Palatschinke

auf Paprikacreme mit Schnittlauchsauce und Blattsalat

Welsfilet mit Kürbisrisotto

Fish

mit Pak Choi und Limettenbutter

Palatschinken

Quark

mit hausgemachter Topfencreme

Traditionelle Palatschinken

Apricot

mit Marillenmarmelade und einem Hauch Rum

Warmer Schokohupf

mit Schlagobers und Fruchtröster

Kürbiskern-Vanille-Parfait

Berries

mit Beerenragout und Schlagobers

Fruchtiges Sorbet

mit trockenem Sekt oder Wodka