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Menu7. Neubau

Source read2 October 2026

Witwe Bolte

Gutenberggasse 13 · 1070 Vienna

Cover charge 3.60 € per person. Two prices without label are two portion sizes. Drinks not included.

Dish and section names follow the restaurant’s original menu.

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Vorspeisen

  • Torte von einem Beef Tartar

    Potatoes

    Hausspezialität; mit Rösterdäpfeln, Trüffelmayonnaise, Dotter und Toast

    16,90 € / 20,90 €

  • Burrata

    Pumpkin · Pear

    mit Weintraube, Rucola und Kürbiskern-Pesto

    €16.90

  • Herbstlicher Salat

    Goat's cheese · Fig

    mit karamellisierten Walnüssen und Granatapfel

    €15.90

Suppen

  • Kürbissuppe

    mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl

    €8.90

  • Kräftige Rindsuppe mit Wurzelgemüse

    €5.80

  • Kräftige Rindsuppe mit Grießnockerl

    mit Wurzelgemüse

    €8.80

  • Kräftige Rindsuppe mit Frittaten

    mit Wurzelgemüse

    €7.80

Aus Wald, Feld und Gewässer

  • Hirschragout

    Polenta

    €26.90

  • Fangfrische Radlberger Seeforelle

    Rice

    mit Granatapfel

    €33.50

Vegetarisch / Vegan

  • Maroni Risotto

    mit Blattsalat und Granatapfel

    €19.90

  • Butternusskürbis

    Feta

    mit Fregola, Tomate und Feta

    €21.90

  • Veganes Tempeh-Naturschnitzel

    Mushrooms · Potatoes

    aus fermentierten Sojabohnen, mit Champignonrahmsauce

    €18.90

Zurück zur Tradition

  • Originales Wiener Schnitzel vom Kalb

    Potatoes

    mit Waldviertler Erdäpfelsalat

    28,50 € / 32,90 €

  • Knusprig paniertes Schweineschnitzel vom Strohschwein

    mit Blattsalat

    18,80 € / 21,80 €

  • Tafelspitz vom Alpenrind

    Spinach

    mit Apfelkren und Schnittlauchsauce

    €28.90

  • Witwe Boltes’ kräftiger Suppeneintopf

    Beef · Spätzle

    Rindsuppe mit gewürfeltem Tafelspitz, Grießnockerl, Frittaten, Wurzelgemüse

    €16.90

  • Zart gebratenes Paprikahuhn

    Spätzle

    €18.90

  • Saftiger, gegrillter Rostbraten vom Alpenrind

    Potatoes

    mit Röstzwiebeln

    €32.50

  • Faschierte Laibchen

    Pumpkin · Potatoes

    mit Röstzwiebeln

    €16.90

  • Hausgemachte Spätzle mit würzigem Bergkäse

    mit Blattsalat und Röstzwiebeln

    15,90 € / 18,90 €

Menüs

  • Wiener 3-Gänge-Menü

    Pork

    Rindsuppe mit Frittaten oder Grießnockerl; Schweineschnitzel vom Strohschwein mit Blattsalat; beschwipster Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster

    €33.90

  • Vegetarisches 3-Gänge-Menü

    Pumpkin · Rice

    Kürbissuppe; Maroni-Risotto mit Blattsalat; Schokoladenbrownie mit Vanilleeis und Himbeere

    €33.90

Kaiserliche Nachspeis’n

  • Karamellisierter „beschwipster“ Kaiserschmarren

    Plum

    mit Zwetschkenröster

    11,90 € / 13,90 €

  • Marillenpalatschinke

    2 Stk. 7,70 €

    €5.701 Stk.

  • Fruchtige Sommerfrische

    Ice cream

    Sorbet-Trio mit Knusperzucker

    €10.90

  • Maronischnitte

    Berries

    mit Spekulatius und Himbeere

    €12.90

  • Schokoladenbrownie

    Ice cream · Berries

    mit Vanilleeis und Himbeere

    €11.50

  • Veganer Schokoladenbrownie

    Ice cream · Berries

    mit veganem Vanilleeis und Himbeere

    €11.50

  • Affogato

    Ice cream

    Vanilleeis mit Espresso

    €6.80

Prices and availability may change. The restaurant’s current menu applies. Listed are the main ingredients from the menu, not a complete list. For allergens and individual dietary needs, please contact the restaurant.

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