Umar Fisch

• Fine de Claire N°2

  €4.20

• Huitre N°2

  €5.90

• Krystale N°2

  €6.10

• Gillardeau N°2

  €6.50

• Flambierte Austern. Kräuterbutter

  Eingelegte Zwiebel, Pumpernickel

  €10.90

• Krystale N°2 Austern 4 Stück mit 10g Kaviar

  €39.90

• Halber Langustenschwanz

  Seafood

  diverse Beilagen

  €45.90

• Kaisergranat (Scampi) Groß 2/4

  Seafood

  1,39 € pro dag (139,00 € pro kg)

• Königskrabbenbeine. Chilinudeln

  1,90 € pro dag (190,00 € pro kg)

Serviert mit Eiern, Schnittlauch, Zwiebel, Sauerrahm und Butter.

• Royal Baerii Kaviar

  30 g 59,90 €, 50 g 99,90 €

  €24.9010 g

• Imperial Auslese

  30 g 69,90 €, 50 g 119,90 €

  €29.9010 g

• Lachs Tartar

  €17.90

• Thunfisch Tatar

  Asiatisch mariniert, Koriander

  €17.90

• Tartar-Trio

  Fish

  €19.90

• Thunfisch-Avocado

  Tomaten

  €19.90

• Oktopussalat

  €22.90

• Klare Fischsuppe Umar-Art

  €17.90

• Pikante Fischsuppe Umar-Art

  €19.90

• Ährenfische

  €19.90

• Calamari-Köpfe

  €19.90

• Calamari

  €22.90

• Softshell Krebs Tempura

  Crab

  €24.90

• Gebackene Wildfang-Garnelen

  Knuspriger Pankoteig

  €22.90

• Miesmuscheln

  Seafood

  Weißweinsauce

  €24.90

• Gebackener Kabeljau

  Potatoes

  Kartoffel, Paprika, Jungzwiebel, Kapern-Mayonnaise-Salat, Sauce Tartare

  €27.90

• Gegrillte Calamari

  Potatoes

  Mangold, Butterkartoffeln

  €27.90

• Garnelen "Aglio e Olio"

  pikant

  €29.90

• Garnelen. Paprika-Kräuter-Butter

  im Tontopf, pikant

  €29.90

• Gegrillte Jakobsmuscheln auf getrüffeltem Kartoffelpüree

  Seafood

  €26.90

• Gegrillte Oktopusbeine

  Artichoke

  Artischocken, Oliven, Tomaten, Jungzwiebeln, Rucola-Salat

  €32.90

• Thunfischsteak. Wokgemüse

  €32.90

• Wildfang Garnelen. Riesengarnelen. Oktopus. Calamari

  Potatoes

  Butterkartoffeln

  €39.90

• UMAR-Fischplatte

  Prawns · Squid · Potatoes

  3 Personen 134,90 €. Wildfang-Garnelen, Garnelen, Riesengarnelen, gegrillte Calamari, verschiedene Fischfilets, ganze Goldbrasse oder Wolfsbarsch, Blattsalat, Butterkartoffeln

  €89.902 Personen

Vom Grill; auf Anfrage in der Salzkruste oder gedünstet, Aufpreis 4,90 €.

• Wolfsbarsch

  €26.90

• Goldbrasse

  Fish

  €26.90

• Steinbutt

  Fish

  €29.90

• Seeteufelfilet. Wild

  Fish

  €34.90

• Seezunge 300-400

  Fish

  €34.90

Vom Grill, nach Gewicht; auf Anfrage in der Salzkruste oder gedünstet, Aufpreis 4,90 €.

• Wolfsbarsch

  0,89 € pro dag

• Goldbrasse

  Fish

  0,89 € pro dag

• Zahnbrasse

  Fish

  0,89 € pro dag

• Steinbutt. Wild

  Fish

  0,89 € pro dag

• Butterkartoffeln

  €6.90

• Kartoffelpüree

  €6.90

• Saison-Gemüse

  €7.90

• Blattspinat

  €8.90

• Mangold. Butter Kartoffeln

  €8.90

• Getrüffeltes Kartoffelpüree

  €9.90

• Chili Nudeln

  €9.90

mit hausgemachter Marinade

• Blattsalat

  €6.90

• Gemischter Salat

  €7.90

• Rucola. Parmesan. Tomaten

  €7.90

• Artischocken Salat

  €9.90

• Avocado Salat

  €9.90

• Frische Algensalat

  €9.90

• Süß-Sauer Chilisauce

  €1.50

• Wasabi-Mayonnaise

  €1.50

• Sauce Tartare

  €1.50

• Cocktailsauce

  €1.50

• Aglio e Olio

  €1.50

• Gedeck

  €3.60

• Ab dem zweiten Brotkorb

  €1.90

• Butter, oder Chili, oder Knoblauchöl

  pro Portion

  €1.90

• Sorbet

  €7.90

• Schokomousse

  €7.90

• Panna Cotta

  €7.90

• Tiramisu

  €7.90

• Palatschinken

  2 Stück, mit Marmelade oder Nutella

  €7.90

• San Sebastian Cheesecake

  €8.90

• Apfel-Birnen Strudel mit Vanille Eis

  €8.90