Le Salzgries

Austern als 6 Stück

• 50 Gramm graue Garnelen

  €11.00

• 6 Stück Fines de Claire Nr. 3

  Seafood

  €22.00

• 6 Stück Fines de Claire Nr. 1

  Seafood

  €28.00

• 1/2 Hummer

  Seafood

  €37.00

• 1/2 Taschenkrebs

  Crab

  €25.00

• 6 Kaisergranaten

  Seafood

  €30.00

• 200g Strandschnecken

  €11.00

• 200g Wellhornschnecken

  €13.00

• 1 Stk. rosa Garnele 10/20

  €9.50

• Spéciales De Claire Nr 1

  Seafood

  €40.00

• Spéciales De Claire Nr 3

  Seafood

  €36.00

• Spéciales De Claire Nr 4

  Seafood

  €30.00

• 100g rosa Garnelen 60/80

  €17.00

• Plateau de crustacés

  Seafood · Crab · Prawns

  €149.00

• Plateau de Fruits de Mer Royal

  Seafood · Crab · Prawns · Snails

  €135.00

• Hummer Bisque

  €14.50

• Sardinen Jahrgang 2018

  Fish

  €17.00

• Sardinen Jahrgang 2019

  Fish

  €16.00

• Sardinen Jahrgang 2022

  Fish

  €15.00

• Sardinen Jahrgang 2023

  Fish

  €14.00

• Hummersalat

  €38.00

• Gebackene Austern

  Seafood

  €27.00

• Sautierte Froschschenkel

  €27.00

• Blattsalat mit gratiniertem Ziegenkäse

  €18.50

• Garnelen Cocktail Calypso

  €19.50

• Französische Zwiebelsuppe

  €12.50

• Markknochen

  Beef

  €19.50

• Krabbenfleisch Tartar

  Avocado

  €26.00

• Sautierte Kaninchenleber

  Polenta · Apple

  €27.00

• Foie Gras

  Liver

  €28.50

• Burgunderschnecken – 6 Stk

  €18.00

• Burgunderschnecken – 12 Stk

  €36.00

• Tartar vom Rind – Vorspeise mit Toast

  €19.00

• Tartar vom Rind – Hauptspeise mit hausgemachten Pommes frites

  €27.00

• Seezunge Müllerin

  Fish · Spinach · Potatoes

  €44.00

• Filet vom Simmentaler Rind

  Fries · Beans

  €48.00

• Gegrillter Lammlungenbraten

  Potatoes

  €44.00

• Bouchot Miesmuscheln

  Seafood · Fries

  €29.00

• Hummer Thermidor

  Rice

  €95.00

• Bœuf Bourguignon

  Beef · Potatoes

  €32.00

• Gegrillte Riesen-Wildgarnele

  Spinach

  €38.00

• Hausgemachte Gnocchi

  Pumpkin

  €28.00

• Stubenküken en Crapaudine

  Chicken

  €36.00

• Pochierter Rochenflügel à la Grenobloise

  Fish · Rice

  €38.00

• Käseteller als Variation

  €20.00

• Fourme d’Ambert aus Kuhmilch von Laqueille

  €16.00

• Comté aus Kuhmilch, 30 Monate gereift von les 3 Comtois

  €16.00

• La Rouelle du Tarn aus Ziegenrohmilch aus den Pyrenäen

  €16.00

• Brie de meaux aus Kuhmilch von Rouzaire

  €16.00

• Camembert aus Kuhmilch von Rouzaire

  €16.00

• Fondant au Chocolat

  Chocolate

  €16.00

• Crème Brulée

  €13.00

• Île Flottante

  €16.00

• Zitronensorbet

  mit Vodka am Tisch

  €12.50

• Hausgmachtes Granny Smith Apfelsorbet

  mit 2 cl Calvados

  €10.00

• Zitronentarte

  €16.00