DO&CO Albertina

täglich 9 bis 11 Uhr

• Croissant, Pain au Chocolat oder Pain au Raisin

  frisch aus dem Demel Ofen

  €6.00

• Frühstücks-Brotkorb

  Semmel, Sauerteigbrot, Kornspitz, Butter, Marmelade

  €8.00

• Geräucherter Loch Fyne Lachs

  Avocado

  Cream Cheese, Avocado

  €14.00

• Handgeschnittener Beinschinken vom Thum

  frischer Kren

  €11.00

• Käsevariation

  Gouda, Emmentaler, Brie

  €11.00

• Frische Früchte

  natur mit Limette

  €9.00

• Greek Yoghurt, Granola, Früchte

  €9.00

• Strawberry Superfood Bowl

  Banana

  Kokosnuss-Joghurt, Hafer, Banane, Goji-Beeren

  €12.00

• Dürers Rasenstück

  Egg

  zwei Eier auf Schnittlauchbrot

  €12.00

• Zwei pochierte Eier

  Avocado

  mit Avocado und Sauerteigbrot

  €15.00

• Zwei Eier Benedict

  Ham · Spinach

  Beinschinken, Toast, Spinat, Hollandaise

  €16.00

• Omelett natur

  €11.00

• Omelett Schinken, Käse

  €12.00

• Omelett Käse, Tomaten

  €12.00

• Ham & Eggs

  Ham

  €12.00

11 bis 18 Uhr

• Käse-Tomaten-Toast

  mit Kartoffel-Chips

  €9.00

• Schinken-Käse-Toast

  mit Kartoffel-Chips

  €12.00

• Demel Croissant mit Schinken und Käse

  €9.00

• Demel Würstel

  frisch geriebener Kren, Senf, Sauerteigbrot

  €12.00

• Schinken-Käse Omelette

  Fries

  mit grünem Salat und Pommes frites

  €15.00

• Flamed corn soup

  €11.00

• West coast soup St. Michel

  Fish

  Fischsuppe aus dem Kervansaray, Rouille Sauce

  €18.00

• Salmon carpaccio Claudio

  €19.00

• Shrimps Armstrong

  Sour-Cream-Cocktailsauce, Pilze, Dill

  €24.00

• Steak Tartare & Frittes

  feinstes Rindsfilet, handgeschnitten, nach Wunsch zubereitet

  €26.00

• Grilled octopus

  Beans

  mit Cannellini-Bohnen

  €22.00

• Fried baby calamari

  mit Lemon Aioli

  €22.00

• Foie gras

  Apple

  Apfelscheibe, Madeirasauce, Brioche

  €26.00

• Burrata

  Beetroot · Avocado

  Rote-Rüben-Carpaccio, Avocadocreme

  €23.00

• Salade niçoise

  Tuna

  mit gebratenem Thunfisch-Tataki

  €24.00

• Mediterranean artichoke salad

  Artichoke · Parmesan

  Artischocken, Rucola, Tomaten, Parmesan

  €22.00

• Salade St. Tropez

  Foie gras, grüne Bohnen, Parmesan und Balsamico-Vinaigrette

  €26.00

• Steak salad

  gebratenes Rindsfilet, Rucola, getrocknete Tomaten

  €26.00

• Paccheri

  Noodles · Beef

  mit Short-Rib-Bolognese

  €22.00

• Tagliatelle, Burrata & slow cooked tomato sauce

  €24.00

• Cappellacci

  Noodles · Asparagus · Truffle

  mit schwarzem Trüffel, grünem Spargel und Panna

  €26.00

• Chickpea-broccolini tikka masala

  Chickpeas · Rice

  Pulao-Reis, Gurken-Raita, Papadum

  €19.00

• Coconut-vegetable curry

  Chicken · Noodles

  Crispy Chicken, Eiernudeln

  €22.00

• Wiener Schnitzel vom Kalb

  mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Gurkenrahmsalat; Preiselbeeren +2 €

  €32.00

• Schnitzel von der Landhuhnbrust

  mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Gurkenrahmsalat; Preiselbeeren +2 €

  €26.00

• Albertina Wagyu Beef-Burger

  Cheese · Fries

  Cheddar, Tomato, Pickles, Dijon und Japanese Mayo, Fries

  €29.00

• Vegetarischer Portobello-Burger

  Mushrooms · Fries

  Kräuter der Provence, Teriyaki Jus, Cilantro-Truffle-Mayo, Fries

  €22.00

Sauce zur Wahl: Olivenöl-Zitrone-Petersilie, Dijon-Senf-Beurre-blanc oder Meunière, Hollandaise; Avocado, Baby-Tomaten und Corn Relish +5 €.

• Wild salmon

  €22.00

• Atlantic tuna

  €27.00

• Wild sea bass

  Sea bass

  €28.00

• Prawns

  Prawns

  €26.00

Sauce zur Wahl: Béarnaise, klassische Pfeffersauce, Morchelsauce oder japanische Spicy-Chili-Cilantro-Mayo +5 €.

• Fillet of beef

  €26.00

• Wagyu beef, 100 g

  €48.00

• Fillet of veal

  Veal

  €26.00

• Lemon-herb chicken

  €22.00

• Corn cream, Café-de-Paris-Gnocchi, Selleriepüree oder French Fries

  je Beilage

  €6.00

• Grilled broccolini oder sautéed spinach

  Spinach

  je Beilage

  €6.00

• Parmesan-truffle French fries oder truffled baby corn

  je Beilage

  €9.00

• Green salad with truffle-ponzu dressing

  €9.00

• Edamame

  €8.00

• Nigiri Mix

  Tuna · Salmon · Prawns · Avocado

  Thunfisch, Lachs, Yellowtail, Garnele, Avocado; Starter 5 Stück 32 €, Hauptgericht 10 Stück 59 €

  €32.00

• Sashimi on the Rox

  Salmon · Tuna · Prawns

  Lachs, Thunfisch, Hamachi, Garnele, Keta-Kaviar; Starter 8 Stück 32 €, Hauptgericht 12 Stück 55 €

  €32.00

• Soho Sushi Mix

  Tuna · Salmon · Prawns · Avocado

  je 1 Nigiri Thunfisch, Lachs, Garnele, Hamachi, Crispy Ebi, Avocado-Spargel-Inside-Out-Rolls (10 Stück)

  €55.00

• Nigiri Avocado

  2 Stück

  €9.00

• Nigiri Lachs, Hamachi, Ebi, Aal oder Gelbflossenthunfisch

  je 2 Stück

  €14.00

• Spicy Tuna Inside Out

  5 Stück; Gurke, Chili-Mayo, gemischter Sesam

  €25.00

• Salmon Avocado Maki

  5 Stück; Spargel, Yuzu-Mayo, Wasabi-Tobiko, Zitronenzeste

  €25.00

• Crispy Ebi Maki

  Avocado

  5 Stück; Teriyaki, Daikon, schwarzer und weißer Sesam

  €29.00

• Avocado-Asparagus Maki

  Asparagus

  5 Stück; vegetarisch; Gurke, Yuzu-Mayo, Shichimi-Pfeffer

  €20.00

• Sliced Yellowtail Carpaccio

  Zitrus-Trüffel-Dressing, Koriander

  €25.00

• Dry Aged Rib Eye Tataki

  Truffle

  Trüffel-Ponzu, schwarzer Trüffel

  €26.00

• Thinly Sliced Yellowfin Tuna

  Koriander, Chili, gerösteter Sesam

  €25.00

• Demel Kaiserschmarrn

  Egg · Plum

  mit Zwetschkenröster

  €12.90

• Demel Sachertorte

  mit Schlagobers

  €8.50

• Demel Apfelstrudel

  mit Vanillesauce; Portion Schlagobers oder Vanillesauce extra, Vanille-Eiskugel +2 €

  €9.50

• Demel Torten

  Russische Punsch, Passionsfrucht, Dobos, Anna, Trüffel, Döry, Himbeer-Joghurt, Vanillecremeschnitte, Fächer, Gerollte Mandeltorte, Esterhazy

  €7.90

• Affogato pavlova

  Berries · Chocolate

  frische Beeren, weiße Schokoladenmousse

  €12.00

• Chocolate surprise

  Mango · Berries

  frische Mango, Himbeeren

  €14.00

• Crema catalana

  €10.00

• Chocolate mousse with fresh strawberries

  €12.00

• Tiramisu

  €11.00

• Raspberry compote with vanilla crème fraîche

  Berries

  €10.00

• Cover

  €5.00