Restaurant Wiener

Kürbiscremesuppe mit Rohschinken-Grissini

Herbstlicher Blattsalat mit geröstetem Hokkaidokürbis und Schafkäse

Käse

Gebackene Hühnerleber auf Erdäpfel-Vogerlsalat

Tagliatelle mit Hokkaidokürbis, Rucolapesto und österreichischem Schaffrischkäse

Geröstete Hühnerleber mit Salbei und getrüffeltem Erdäpfelpüree

Wildragout mit Pilzen und Rotkrautknödel

Kross gebratenes Branzinofilet auf Kürbisrisotto

Reis

Zwetschkenknödel auf Butterbrösel

Wartezeit ca. 25 Min.

Schokolademousse mit frischen Beeren

Rindsuppe mit Frittaten, Grießnockerl oder Leberknödel

Einlage zur Wahl

Erdäpfelrahmsuppe mit Steinpilzen

Spinatstrudel mit Schafskäse und Kräuterrahmsauce

Käse

Kalt marinierter Tafelspitz mit Kernöl

Carpaccio vom Rinderfilet mit Rucola und Grana

Steinpilzrisotto

Reis

Beef Tatar (150 g) mit getoastetem Weissbrot

Gratinierte Schinkenfleckerl mit Blattsalat

Hühnerfilet im Rohschinkenmantel dazu Steinpilzrisotto

Reis

Faschiertes Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree

Kalbsrahmgulasch mit Butternockerl

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Erdäpfel-Vogerlsalat

Zwiebelrostbraten von der Beiried mit Braterdäpfel

Filetspitzen vom Rind mit Serviettenknödel

Tafelspitz mit Erdäpfelschmarrn, Schnittlauchsauce, Apfelkren und Cremespinat

Rinderfiletsteak (250 g) mit Chimichurri, hausgemachten Pommes und Trüffel-Mayonnaise

Blattsalat

Gemischter Salat

Erdäpfel-Vogerlsalat

Gurken-Rahmsalat

Brat- oder Petersilerdäpfel

Erdäpfelpüree

Hausgemachte Pommes mit Trüffel-Mayonnaise

Mediterranes Gemüse

Ketchup / Mayonnaise

Preiselbeeren

Gebäck

Lauwarmer Schokoladekuchen mit Vanilleparfait

Knödelvariation mit Nussbrösel

WIENER Cremeschnitte mit frischen Beeren