Seven North

Crème fraîche or tahini, squeezed tomato seeds

mit Sauerteigbrot aus dem Holzofen

4 spicy instruments that will swirl your soul

Sambusak

Mozzarella · Spinat

gefüllt mit Mangold, karamellisierten Zwiebeln und Mozzarella

Jerusalem bagel

mit grünen Oliven, Crème fraîche und Za’atar

Margarita pizza

Pizza Bianca

Käse · Erdäpfel

mit Kartoffeln und Scamorza

A pile of beetroots

Rote Rüben

mit Krenschnee und Crème fraîche

Eggplant sashimi

Melanzani

mit Olivenöl und Sojasauce

Roasted Brussel sprouts

Kraut · Ricotta

in Weißwein-Butter mit Ricotta

Sweet potatoes brain & crème fraîche

Perfectly baked pumpkin wedges

Kürbis

mit Tahini und Kernöl

Arab spinach and potatoes

Parmesan · Erdäpfel

mit Parmesan

Roasted cabbage wedge

mit Amalfi-Zitronen-Aioli, Dill und Bröseln

Broken broccoli

auf Romesco-Sauce

Cacio e pepe

Free hand salad

Savory octopus & Earth salad

Roasted shrimps

mit Tomatenkern-Butter

Flaming seabass in an iron pan

mit Wintergemüse und Grüner Veltliner

Hraime

Wolfsbarsch

brennender Wolfsbarsch in Sauce aus Blün-Tomaten

A slice of red cabbage melting into a rich lamb stock

Golden lamb shawarma

Pure sirloin steak

mit Pfeffersauce und Cognac

Entrecôte Steak

mit mediterranem Salat

Bone in ribeye from Edar’s family

Basque cheesecake

Malabi

Vegan banana and chocolate cake

Apple crumble

Lemon and orange tart

Chocolate fudge cake

Nougat Tiramisu