Marks

Beef Tartar vom Waldviertler Jungrind

Ei · Avocado

mit Kräuteröl, Wachtel-Spiegelei und Toastbrot

Couscous-Falafel-Bowl

Spinat · Apfel

mit Sesam-Hummus und veganer Aioli; mit griechischem Feta +2,90 €

Feta in Sesamkruste

Feige

auf Herbstsalat

Burrata

Birne

mit Rucola, Walnüssen, Honig-Orangen-Senf-Dressing

Frühlingsrolle

Kraut

hausgemacht, vegan; mit Frühkraut, Karotten, gelben Rüben, Sojasprossen, Sojasauce und Sweet-Chili-Dip

Caesar Salad

Huhn · Parmesan

mit Croutons und gegrillten Hühnerfiletstreifen

Linsen-Couscous-Kibbeh

Kraut

mit Rucola und Rotkrautsalat mit Granatapfeldressing

Suppe des Tages

täglich frisch

Spitzpaprika gefüllt

Pilze · Kichererbsen · Reis

vegan; mit getrockneten Pflaumen auf Hummus mit Babyspinat und Rotkraut

Lemongrass-Kokosnuss-Curry

Reis

vegan; Pak Choi, Karotten, gelbe Rüben, mit Basmatireis; + Gyoza mit Hühnerfülle oder vegan (Pilz/Gemüse) +2,90 €

Israeli Hamshuka

Rind · Lamm · Faschiertes · Kichererbsen

in cremigem Sesam-Hummus mit Pitabrot und Rettichsalat

Wiener Schnitzel von der Schweinsrose

Erdäpfel

mit Preiselbeermarmelade

Rib Eye Steak

Pommes

mit Rosmarin-Jus und Chimichurri

Wiener Schnitzel vom Kalb

Erdäpfel

mit Preiselbeermarmelade

Veganes Saiblingsfilet auf Pilzbasis

Pflanzliches Fleisch · Reis

in Paprika-Paradeiser-Basilikumsauce auf Basmati

Gegrilltes Lachsfilet

in Limetten-Oberssauce mit Pfannengemüse

Hühnerfilet im Speckmantel

Pilze · Erdäpfel

mit Rosmarinjus

Klassisches Cordon Bleu

Schinken · Käse · Erdäpfel

Schweinskarreerose

Spargel-Cordon Bleu

Schinken · Käse · Erdäpfel

Schweinskarreerose mit Sauce Hollandaise

Mediterranes Cordon Bleu

Schinken · Käse · Erdäpfel

Schweinskarreerose mit getrockneten Paradeisern

Avocado-Edamame-Burger

Pommes

vegan; mit Jalapeño-Mayonnaise, Zwiebelmarmelade, Wedges

Mark-Cheeseburger

Rind · Speck · Pommes

100 % Rind

Jackfruit Burger

Süßkartoffel · Pommes

vegan; mit Paprika-Chili

Steak Sandwich

Parmesan · Pilze

in hausgemachter Pita

Süßkartoffel-Pommes

American Cheesecake

Beeren

mit Heidelbeer-Brombeersauce

Mandel-Nuss-Torte

vegan; mit Mocha-Creme

Schokoladensoufflé

Eis

mit Toffee-Caramel und Vanilleeis

Vegan Crunch

Tofu · Kichererbsen · Kürbis · Erdäpfel

Erdäpfelgröstl, Seitan, Tofu, Hummus, Kürbis, Kräuter der Saison

Hangover Frühstück

Schinken · Wurst · Ei · Erdäpfel

Ham and Eggs, Grilltomate, Würstchen, Bratkartoffeln, Croissant, Butter und Marmelade

Deli Frühstück

Ei · Kichererbsen

Spiegeleier mit Ras el Hanout, Olivenhummus, Grillgemüse, Weißbrot, Joghurt mit Früchten, Walnüssen und Honig

Marks Fit Frühstück

Ei · Frischkäse

weichgekochtes Ei, Walnussbrot, Cottage Cheese, Gurken-Karottensalat, Joghurt mit Müsli und Früchten

Nordic Frühstück

Lachs · Ei · Frischkäse · Avocado

Lachstatar, pochiertes Ei mit Algenkaviar, Babyspinat, Avocado-Spinat-Limettencreme, Frischkäse, Pitabrot

Shakshuka

mit Paprika und Paradeiser

Gekochtes Ei mit Brot

Ham and Eggs

mit einer Scheibe hausgemachtem Brot

Ziegenkäserührei

mit Paprika und einer Scheibe Brot

Haferflocken-Porridge

mit Nüssen und frischen Früchten

Griechisches Joghurt

mit Müsli und Früchten der Saison

Croissant

Hausgemachtes Brot

Selbstgemachte Marmelade

Portion Schinken

Portion Edamer

Portion Butter