Labstelle

Menü frei aus der Karte zusammengestellt; Abweichungen von der klassischen Menüfolge + 5 €.

• 3 Gänge vegan / vegetarisch

  € 55,00

• 3 Gänge Fisch / Fleisch

  € 65,00

• 4 Gänge vegan / vegetarisch

  € 65,00

• 4 Gänge Fisch / Fleisch

  € 75,00

• Weinbegleitung zu 3 Gängen

  € 29,00

• Weinbegleitung zu 4 Gängen

  € 39,00

• Alkoholfreie Begleitung zu 3 Gängen

  € 25,00

• Alkoholfreie Begleitung zu 4 Gängen

  € 35,00

• Bio-Salatherzen

  Birne

  vegetarisch

  € 17,00

• Alles von der Rübe

  Pilze

  vegan

  € 18,00

• Beef Tatar aus der Beiried

  Ei · Pilze · Käse

  € 24,00

• Gebeizte Lachsforelle vom Gut Dornau

  € 23,00

• Soja-Waldpilz-Suppe

  Knödel

  € 15,00

• Gefüllte Bio-Paprika

  Melanzani

  vegan

  € 27,00

• Offene Ravioli mit Bio-Ratatouille

  vegetarisch

  € 27,00

• Wiener Schnitzel vom Bio-Kalb

  Erdäpfel

  € 38,00

• Waldroc Bio-Schweinsschopf

  Speck · Erdäpfel

  € 32,00

• Freiland-Hühnerbrust

  Spinat · Erdäpfel

  € 34,00

• Confierter Waller vom Gut Dornau

  Fisch · Wurst · Pilze

  € 35,00

• Gedeck

  hausgemachtes Bio-Sauerteigbrot und Bio-Miso-Butter; vegan

  € 5,00pro Person

• Haselnuss-Schnecke

  Eis

  vegan

  € 15,00

• Zwetschken-Topfenknödel

  € 15,00

• Panna Cotta

  Beeren · Eis

  € 15,00

• Käsevariation

  JUMI Käse, hausgemachtes Apfelbrot und Chutney

  € 19,00