Kuckuck

• Gulasch Suppe (hausgemacht)

  mit Gebäck

  € 7,80

• Tages Suppe

  € 7,00

• Hausgemachtes Humus

  cremige Kichererbsen mit Tahini und unseren Gewürzen, mit Gebäck

  € 10,50

• Rauchige Auberginencreme (vegan)

  gebratene Melanzani mit Tomaten und Knoblauch, serviert mit Brot

  € 13,90

• Aubergine mit Walnuss (vegetarisch)

  gebratene Melanzani mit Knoblauch & Sauerrahm, serviert mit Brot

  € 13,90

• Vorspeiseteller für 2 Personen

  € 19,90

• Variation von Schweizer Käsen

  verschiedene Hart- und Weichkäse mit Gebäck und Butter

  € 21,00

• Gemischter Salatteller, klein

  Balsamico-Sauce, Gebäck

  € 5,50

• Gemischter Salatteller, groß

  Balsamico-Sauce, Gebäck

  € 8,50

• Kuckuck Salat

  Käse

  mit Schweizer Hobelkäse und Balsamico-Sauce, Gebäck

  € 14,80

• Lammstelze

  im Bratensaft serviert mit Basmati-Safranreis oder Kartoffeln

  € 27,90

• Fisch

  Lachs

  zart gebratenes Lachsfilet, serviert mit duftendem Safran-Basmatireis oder Kartoffeln; das Filet wiegt über 300g

  € 27,90

• Rindgulasch

  serviert mit Brot

  € 19,50

• Kartoffelgulasch (vegan)

  serviert mit Gebäck

  € 16,50

Alle Fondues werden ab mindestens zwei Personen serviert, Preise pro Person.

• Käse-Fondue Klassisch

  der Schweizer Käse-Klassiker mit Emmentaler, Greyerzer und Appenzeller Käse

  € 20,00

• Tomaten Käse-Fondue

  nach Walliser Art mit „Tomates concassées“, Knoblauch, Basilikum

  € 23,00

• Käse-Fondue Moitié/Moitié

  halb Greyerzer, halb Vacherin Fribourgeois Käse, Spezialität aus der Romandie

  € 29,90

• Champagner-Steinpilz Käse-Fondue

  anstelle von Wein wird Champagner verwendet, mit Steinpilzen verfeinert

  € 29,50

• Engadiner Kräuter Fondue

  nach Graubündner Art, mit verschiedenen Küchenkräutern

  € 22,00

• Käse-Fondue mit Calvados

  Apfel

  anstelle von Kirsch wird Calvados-Schnaps verwendet, mit gebratenen Apfelstückchen verfeinert

  € 25,00