KOLBE

Mit hausgemachtem Lawash-Brot.

• Mastochiar

  Joghurt mit Gurken, Pfefferminze und Knoblauch

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• Mastomusir

  Joghurt mit Knoblauch

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• Dolme

  gefüllte Weinblätter mit Joghurt

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• Mirse Ghasehmi

  Melanzani · Ei

  gegrillte Melanzani mit Tomaten, Knoblauch und Ei

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• Kaschke Bademjan

  Topfen · Melanzani

  gegrillte Melanzani mit Topfensauce und gerösteter Pfefferminze

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• Adas

  Linsen

  persische Linsensuppe

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• Djo

  Zartweizensuppe

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• Asche Reschte

  Bohnen · Topfen · Nudeln

  persische Reschtenudeln mit Kidneybohnen, weißen Bohnen und Topfensauce

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• Salat Shirazi

  Gurken, Tomaten und Zwiebeln mit Zitronensaft und Olivenöl

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• Griechischer Salat

  Schafkäse

  Gurken, Tomaten, Schafkäse und Oliven

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• Mix Salat

  Eisbergsalat, Gurken und Tomaten

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• Torschi

  eingelegtes Gemüse

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• Lawasch

  hausgemachtes persisches Brot

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Mit Basmatireis, Grilltomate und Salat, frisch vom Grill.

• Kabab Kubideh

  Lamm · Rind · Faschiertes · Reis

  Lamm- und Rindfaschiertes

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• Shish Kabab

  Lamm · Reis

  Lammfleisch

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• Djudje Kabab

  Huhn · Reis

  in Zitronensaft und Safran eingelegtes Hühnerfleisch, mit oder ohne Knochen

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• Kabab Bolgari

  Lamm · Huhn · Reis

  Lamm- und Hühnerfleisch mit Paprika und Zwiebeln am Spieß

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• Kabab Kolbe

  Lamm · Reis

  Lammkotelett

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• Deloh Djigar

  Lamm · Leber

  Herz und Leber vom Lamm, mit Lawasch

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• Sabzi Polo Mahi

  Lachs · Reis

  Kräuterbasmatireis mit Lachsfilet

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• Mahi

  Fisch · Erdäpfel

  Fisch des Tages mit Petersilienkartoffeln

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• Baklava

  Blätterteig mit Honig und Pistazien oder Walnüssen

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• Sholezard

  Safranreispudding mit Rosenwasser und Mandeln

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• Shirni

  persische Mehlspeisen nach Art des Hauses

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• Halim

  immer samstags

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• Kale Patche

  immer sonntags

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• Szirabih

  samstags und sonntags

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• Abguscht

  immer donnerstags

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